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Esta ensalada de pasta es perfecta para comer fuera de casa

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Recetas de Cocina
 
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Esta ensalada de pasta es perfecta para comer fuera de casa Esta ensalada de pasta es perfecta para comer fuera de casa

Esta ensalada de pasta es perfecta para comer fuera de casa






Foto por Asier G. Morato.
Preparación: < 10 min. Dificultad: Fácil Raciones: Una Coste: Bajo

Con el buen tiempo que nos está regalando la primavera en las últimas semanas es hora de dejar los guisos a un lado y pasarse a recetas más frescos y ligeros. Recetas como esta ensalada de pasta con mozzarella, tomate y aceitunas negras. Una combinación ideal para almorzar en el trabajo, en un picnic o la playa.
Ingredientes

Para cocinarte esta práctica ensalada de pasta vas a necesitar:

100 g de pasta para ensaladas.
60 g de mozzarella fresca.
40 g de aceitunas negras sin hueso.
70 g de tomates cherry.
Orégano.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta

Tipos de pastas italianas y usos de cada tipo
Como hay más de 200 tipos de pastas italianas diferentes los hemos agrupado para ver cuál es mejor para cada tipo de receta.

Cómo preparar una ensalada de pasta

Además de su sabor, lo mejor de esta ensalada de pasta es que se prepara en menos de diez minutos y aguanta durante horas en perfectas condiciones. De ahí que sea ideal para llevársela como almuerzo.
1. Ponemos la pasta a cocer
Foto por Asier G. Morato.
Lo primero de todo es coger los 100 g de pasta para ensaladas y cocerlos en agua hirviendo durante el tiempo que indique el paquete. Si os gusta la pasta al dente os recomiendo hervirla durante un minuto menos de lo indicado.
Cuando haya terminado de hervir, la escurrimos y, si tenemos algo de prisa, la podemos enfriar dejándola bajo el grifo con agua fría durante un minuto o dos.

2. Cortamos la mozzarella, las aceitunas y el tomate cherry
Foto por Asier G. Morato.
Mientras esperamos a que la pasta termine de cocer podemos ir preparando el resto de ingredientes de la ensalada: cortamos los tomates cherry por la mitad, la mozzarella en dados y las troceamos las aceitunas negras.

3. Preparamos el aliño y al tupper
Foto por Asier G. Morato.
A continuación, echamos un par de cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de orégano troceado en un bote y agitarlo con ganas para preparar el aliño.
Foto por Asier G. Morato.
Por último, sacamos nuestro tupper favorito y echamos la pasta, la mozzarella, los tomates cherry y las aceitunas. Si quieres puedes echar ya el aliño, pero mi recomendación es añadirlo justo antes de empezar a comer. ¡Disfruta de tu almuerzo!
Otras recetas de ensalada de pasta
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Fuente de la noticia: cocinillas
Fecha de publicación: 18-04-2017 19:26
visto: 2

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