Esta ensalada templada de pimientos, atún, espárragos y gulas nos ha encantado y no será la última vez que la disfrutemos.
Ingredientes para 2 personas:
100 gr de lomo de bonito en aceite de oliva
6 pimientos de piquillo
1 cebolla pequeña
75 gr de gulas
150 gr de puntas de espárragos trigueros
harina
vinagre de módena
sal
aceite de oliva
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