Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra política de cookies.
Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog
( What is this? )
I Home I More views Today I xxx I xxx I xxx I xxx I xxx I Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog I
 

BOMBITAS DE PAPA FÁCILÍSIMAS!!!

-
Recetas de Cocina
 
Add to Flipboard Magazine. Fuente: Caserissimo recetas - Ver todas las noticias de este sitio
BOMBITAS DE PAPA FÁCILÍSIMAS!!! BOMBITAS DE PAPA FÁCILÍSIMAS!!!

BOMBITAS DE PAPA FÁCILÍSIMAS!!!






Unos bocaditos simples y estupendos, que sirven como guarnición (yo las serví con milanesas el domingo). También son buenísimas para servir como calentitos en una fiesta. Para copetín en una comida que demora un poco. Son ideales para freezar, las freezan en una bandeja, separadas y luego las juntan y las ponen en un tupper o bolsa. Duran 3 meses. Les cuento"

Ingredientes:1 kilo de papas (ya peladas)100 gramos de queso ralladouna cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de sal gruesasal fina a gustopimienta a gusto y optativa (yo le puse media cucharadita no muy cargada)1 huevo2 cucharadas picudas o panzonas de almidón de maíz o Maizenaabundante aceite para freír (yo de girasol)Preparación:
Pelamos las papas. Las pesamos. Cortamos en rebanadas de medio centímetro.Colocamos en una cacerola el jugo de limón y la sal gruesa y sobre ellos, las papas. Cubrimos con agua natural y llevamos al fuego, aproximadamente, 20 minutos desde que rompe el hervor. Deben quedar tiernas pero no deshacerse. 

Las colamos. Hacemos un puré bien fino, sin grumos ni trocitos pero no con procesadora ni mixer ya que la deja tipo mayonesa, le cambia la consistencia.Añadimos el huevo, el queso, la sal, la pimienta si quieren o nuez moscada si les gusta y la Maizena. Mezclamos todo muy bien, pero muy, muy, muy bien :)Llevamos a la heladera, tapado con film, no menos de una hora.

Retiramos y formamos bolitas pequeñas, con las manos bien limpias y algo húmedas. Vamos poniendo las bolitas en una placa de horno un poco separadas. Una vez que están listas, las llevan a la heladera 15 minutos mas. Mientras tanto calientan el aceite. Debe estar bien caliente pero no humeante. Si el puré no está muy frío, se abren unos botoncitos como me pasó a mi, no pasa nada, quedan ricos igual, pero no son perfectas. SI EL ACEITE ESTÁ FRÍO, SE PUEDEN DESARMAR Y AHUECAR LAS BOLITAS.

Consejo de mi tía: pasarlas por harina, pero yo no lo hago porque ensucia mucho el aceite.Consejo de una amiga: pasarlas por clara de huevo batida un poco con sal, pero nunca lo hice.
Vamos poniendo tandas chicas, según el tamaño de la cacerola que usemos. No deben encimarse unas con otras. Déjenlas solas, no las toquen hasta que doran y retiramos con espumadera. Las pasamos a un plato o fuente con papel de cocina para que escurran lo poco que pueden tener de aceite. Glup!

...


facebook: https://www.facebook.com/blogsderecetas
twitter: https://twitter.com/blogsderecetas

Fuente de la noticia: Caserissimo recetas
Fecha de publicación: 15-06-2017 19:06
visto: 23

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recommended Video section of our Recetas de Cocina - Watch More Videos in Recetas de Cocina

Ganadora Licuadora Vitamix

Go TO TV Recetas de Cocina

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

Fotografía gastronómica 4: Natalia Cortés blogger de cocina

Fotografía gastronómica 4: Natalia Cortés blogger ...

Finalmente hoy te traigo el 4to artículo dedicado a la serie de fotos gastronómicas. Hoy tengo el placer de traerte la entrevista de Natalia del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria“. Desde que conocí virtualmente hablando a Nati, le he...
Berenjenas gratinadas con gambas

Berenjenas gratinadas con gambas

El otro día compré berenjenas con intención de preparar una receta pero me faltaba un par de ingredientes imprescindibles, así que a última hora me puse a buscar una receta para poder prepararlas. Al final, me decanté por esta de Un Torpe en...
Tallarines de arroz con kale crujiente

Tallarines de arroz con kale crujiente

Los tallarines de arroz están hechos a base de harina de arroz y agua. Hoy los vamos a utilizar para prepararnos un rico plato de pasta con kale crujiente y setas Shiitake. Este tipo de boletus es muy conocido por actuar como potenciador de nuestras...
COCA DE ANÍS SIN GLUTEN

COCA DE ANÍS SIN GLUTEN

¡Hola a [email protected]! Hoy os traigo la receta de la coca de anís sin gluten. La he preparado porque se acerca el día de San Juan. Yo soy madrileña, y siendo la coca un dulce típico de Cataluña, no se hasta que punto la coca de anís es típica de este día, o...
Helado de arándanos

Helado de arándanos

Helado de arándanos. Aunque yo personalmente soy más de helado de chocolate, almendra, turrón y así, no digo que no a un buen helado de frutas y este de arándanos fue todo un descubrimiento.La verdad es que el arándano no es una fruta muy popular...
Festivales de música y culturales más street food, un binomio en auge

Festivales de música y culturales más street food,...

El street food y los food trucks son la venta ambulante moderna. Heredera de la tendencia de los puestos de comida callejera, este modo de llevar a cuestas la propia cocina no es una simple moda, sino un fenómeno gracias al cual la gastronomía...
Cuánto cuesta tomarse una cerveza en cada provincia española

Cuánto cuesta tomarse una cerveza en cada provinci...

Con el verano recién estrenado y especialmente con la ola de calor que desde hace bastantes días tiene a todos los termómetros de la geografía española registrando temperaturas de récord, las terrazas de los bares se llenan de clientes en busca de...
¿Se puede freír un huevo en la acera"

¿Se puede freír un huevo en la acera"

Con la ola de calor que estamos sufriendo estos días seguro que has escuchado más de una vez eso de que hace tanto calor que se podría freír un huevo en la acera. Es una broma tan vieja y que se ha repetido tantas veces que hoy en día casi nos la...
Oceanika: Sabor de Perú, esencia latina y buen precio

Oceanika: Sabor de Perú, esencia latina y buen pre...

Encontrar restaurantes llenos de sabor, con una oferta sorprendente y que además ofrezcan buen precio no es nada fácil. Oceanika lo consigue con sus sabores peruanos y esencia en la cocina latina. Una combinación perfecta entre cocina, experiencia...
Cuál es el pan favorito de los españoles

Cuál es el pan favorito de los españoles

Es uno de los alimentos básicos de la dieta. Una joya gastronómica que, por desgracia, no se está sabiendo cuidar en muchos sitios. Personalmente, tardé años en comprender por qué cuando venían parientes de visita a Galicia se volvían a casa...

 

 



¿Quieres que tu blog y artículos salgan aquí?


 
         

Articulos más vistos hoy


Ver más Blogs
Social
 
- English ------------------------------
Interior Design & Decoration    
decoclub.net facebook twitter
decorationandstyle.com facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Food & Recipes
elclubderecetas.com facebook twitter
yoursecretrecipes.com facebook twitter
thermomixclub.org facebook twitter
thevegetarianrecipesclub facebook twitter
Motor
motorwebs.net facebook twitter
motorchannel.net facebook twitter
Luxury
Luxuryblogs.info facebook twitter
 
 


---------------------------------------
beauty & Cosmetics    
cosmetiks.net facebook twitter
thebeautytrends.net facebook twitter
thebeautytv.com facebook twitter
beautyandcosmetics.net facebook twitter
Healt&Fitness
healthfitnesstrends.net facebook twitter
Weddings
weddingsclub.org facebook twitter
Moms & Babies
themomsmeeting.com facebook twitter
buzznewbaby.com facebook twitter
Iphone & Android
hablandodemac.net twitter
 
 
-----------------------------------------
Fashion & Style    
fashionblogsclub.com facebook twitter
Travel
yoursecrettravel.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
Fragrance
thefragrance.info facebook twitter
Architecture
thearchitectureclub.com facebook twitter
thearchitectureinsight.com facebook twitter
 
 
 
 
 
 
--- Español ---------------------------------
Fashion & Blogs    
Blogueras.net facebook twitter
Recetas
elclubderecetas.com facebook twitter
thermomixclub.org facebook twitter
thevegetarianrecipesclub.com facebook  
Decoracion
decoclub.net facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Bodas
hablandodebodas.com twitter
Belleza
cosmetiks.net facebook twitter
elperfume.info facebook twitter
 
 

 

--------------------------------------
Motor    
motorwebs.net facebook twitter
videosdemotor.net facebook twitter
Salud
hablandodesalud.net facebook twitter
info-salud.net facebook twitter
Viajes
hablandodeviajes.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
TV-cine
adictoalatv.com twitter
videosdecine.info
Corazon
famoseo.org twitter
----------------------------------
Libros    
librorama.net twitter
Madres    
elclubdelasmadres.com facebook twitter
Mac Android    
hablandodemac.net facebook twitter
Lujo    
Luxuryblogs.info facebook  
[email protected]