Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra política de cookies.
Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog
( What is this? )
I Home I Mas vistas Hoy I TV - Video I xxx I xxx I xxx I xxx I Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog I
 

Bolo de café (Bizcocho de café)

-
Recetas de Cocina
 
Add to Flipboard Magazine. Fuente: Sweet Cookies by Bea - Ver todas las noticias de este sitio
Bolo de café (Bizcocho de café) Bolo de café (Bizcocho de café)

Bolo de café (Bizcocho de café)






Bueno pues llegando al final de las vacaciones no podemos faltar a la cita de todos los meses con Reto Cocinas del Mundo donde cada mes viajamos a un país elegido por una de las anfitrionas del reto, este mes les ha tocado a Elena y Nieves escoger destino, y ha sido Brasil.

Hace ya algunos años que visité con mi hermano este "país tropical, bendecido por Dios y hermoso por naturaleza" como decía la canción de Jorge Ben Jor.

Fuimos un grupo de gente y visitamos Rio de Janeiro en plan turismo total y luego disfrutamos de unos días de relax en Búzios en un clásico resort. En cuanto a la gastronomía solo recuerdo que a cualquier sitio que ibamos nos daban la bienvenida con un vaso de caipiriña, la fruta sobre todo papaya y piña, riquísima, y el antiácido como resultado de las bienvenidas jejejejje Por lo que para el reto tiré un poco de un libro que tengo de de Brasil desde hace ya bastante tiempo. Directamente me fui a los postres y como elección este rico y diferente bizcocho o bolo como lo llaman ellos

Es un Bolo de café, que como todos sabemos Brasil es el principal productor de café del mundo, diversificando en los arábigas, de mayor calidad, y los robusta, que tradicionalmente se dedica al torrefacto.

Y teniendo en cuenta los ricos cafés que tienen pues que mejor que este bizcocho de café con unos toques especiados

Os cuento como lo he preparado.

Ingredientes:
2 tazas y media de harina2 huevos M1/3 de stevia (o 1 taza de azúcar moreno)1 taza de café frío1/3 de taza de aceite de oliva suave1/3 de taza de miel1/2 sobre de levadura química1/2 cucharada de bicarbonato sódico1 cucharada de canela en polvouna pizca de clavo molido (no nos pasemos con esto que me toco repetir el bizcocho por pasarme)Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde que vayamos a usar, como sabéis yo suelo usar spray desmoldante.
Por un lado tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato y las especias. Reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar, y cuando espumen le añadimos el aceite y después la miel.
Le agregamos la mitad de la harina, con cuidado sin mezclar mucho, solo lo justo para que integre. Después le ponemos el café y por último el resto de la harina.

Vertemos en el molde que tenemos preparado y alisamos bien. Horneamos durante 40 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo, confirmamos que está listo si pinchamos y sale el palito limpio o vemos que los bordes del bizcocho se están separando de las paredes del molde.

Dejamos enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos y desmoldamos, dejando sobre la rejilla hasta que enfríe por completo.

Yo lo hice sin azúcar por eso no le puse nada mas, pero para que quede bonito le puedes espolvorear un poco de azúcar glas con canela y te sabrá rico.

Queda esponjoso, y con un rico aroma

Listo para mojar en un aromático café brasileño, verdad

Espero que os haya gustado, ahora toca pasar por las aportaciones de mis compañeros y ver que se han traído de este exótico via...


facebook: https://www.facebook.com/blogsderecetas
twitter: https://twitter.com/blogsderecetas

Fuente de la noticia: Sweet Cookies by Bea
Fecha de publicación: 16-04-2017 19:23
visto: 4

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recommended Video section of our Recetas de Cocina - Watch More Videos in Recetas de Cocina

EL COCINERO FIEL #532 HUMMUS DE BERENJENA

Go TO TV Recetas de Cocina

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..


Bizcocho de naranja y cobertura de chocolate



¡Hola! Después de cuatro largos meses sin poder subir recetas nuevas (vamos a decir que lo han impedido ciertos problemas técnicos) por fin puedo publ ...
21-10-2017 19:26
21-10-2017 19:25

Higaditos de pollo con tomate



  El hígado de pollo es un alimento un poco marginado en estos tiempos. Hace unas décadas era un alimento muy común en la infancia, las embarazadas y ...
21-10-2017 19:25

Tarta Fácil de Calabaza para Halloween ? ? | Pasteles de Hal



Tarta fácil de Calabaza para Halloween. Si a ti lo que te gustan son los Pasteles de Halloween y si quieres aprender cómo hacer bizcocho de calabaza ...
21-10-2017 19:24

El chef Kazushige Ikinari llevará la cocina tradicional japo



El espacio de gastronomía japonesa del XXIII Salón del Manga de Barcelona, situado en el Palacio 1, cuenta en esta edición con la presencia de Kazushi ...
21-10-2017 19:24

Magdalenas con pétalos de rosas de mi madre



Tenia muchísimas ganas de hacer alguna receta con rosas y hace unos días llego el momento, hice unas magdalenas con sus pétalos.Yo como muchas veces ...
21-10-2017 19:24

Pasta con ajo y queso Cheddar en una olla



La entrada Pasta con ajo y queso Cheddar en una olla aparece primero en El Rincón de Afi. ...
21-10-2017 19:12

Rocas de bacalao con crema ligera de ajo



Que el bacalao es uno de mis pescados preferidos no es novedad, ya lo he comentado en diferentes recetas. La tempura es una técnica de cocina que tam ...
21-10-2017 19:11

Patatas guisadas con costillas de cerdo



Las patatas guisadas con costillas son el típico plato que te prepararía cualquier madre o abuela.  Son fáciles de preparar y es una receta para todo ...
21-10-2017 19:04

Ragú de ternera guisado.



El Ragú o Ragout,  es un estofado preparado, normalmente, a base de carne y vegetales, aunque no lo parezca es una receta tradicional italiana, y el ...
21-10-2017 18:51

"BIZCOCHOS DE CASTAÑAS SIN GLUTEN"



¡Buenas a todxs amigxs! ¿Como lleváis el otoño" yo de lujo, soy de frío; de llevar una chaqueta con la brisa en la cara, de ponerse una manta en los p ...
20-10-2017 19:35

Albóndigas de rape y gambas (tradicional o Thermomix)



Para preparar estas albóndigas podemos elegir cualquier pescadoque tengamos en casa. Si optamos por un pescado blanco, el sabor será más suave y si no ...
20-10-2017 19:25
20-10-2017 19:23

Receta de flan parisino del chef C. Michalak



Receta de flan parisino del chef C. Michalak Recuerdo con total claridad la primera vez que comí este flan en París. Salí del metro y allí había al l ...
20-10-2017 19:23

Pizza de huevos con chorizo con Thermomix, receta para una c



Preparación: 20 min   Espera: 60 min   Horneado: 20 min   Dificultad: fácil   Unidades: 2 En casa nos encanta la pizza casera, así que al menos cada ...
20-10-2017 19:22

Copa de tomate y crema de queso de cabra, aperitivo de lujo



Preparación: 15 min     Reposo: 2 h     Dificultad: fácil     Personas: 4 Esta copa de tomate y crema de queso de cabra es una receta llena de color ...
20-10-2017 19:22

Nutella Layer cake (Tarta de Nutella o crema de cacao y avel



Poco a poco, las tartas personalizadas cubiertas con fondant nos van dejando en las celebraciones familiares. Las últimas, incluidas las de los niños, ...
20-10-2017 19:22

Salchichas y ñoquis estilo pizza



Necesitamos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 gramos de salchicha fresca 1 calabacín, cortado en cubitos 1/4 taza de agu ...
20-10-2017 19:22

El arroz protagonista de los talleres de gastronomía japones



El arroz será el gran protagonista en los Talleres de Cocina japonesa del XXIII Salón del Manga de Barcelona en los que se podrán descubrir técnicas c ...
20-10-2017 19:21

MUFFINS SALADOS DE SOBRASADA Y QUESO



Ya tenemos aquí otro reto del Desafío en la Cocina, este mes toca receta salada, muffins salados, una buena opción para una merienda o cena, además se ...
20-10-2017 19:19

Crujiente de cangrejo con paté de anchoas



Hoy os proponemos un aperitivo perfecto para dippear que seguro que encanta a vuestros invitados. Se prepara en 5 minutos y puedes combinarlo con la c ...
20-10-2017 19:16

CALAMARES EN SALSA AMERICANA (o SALSA ARMORICANA)



El secreto siempre está en la salsa.Salsa, definición: mezcla de consistencia más o menos liquida, de ingredientes fríos o calientes, de color blanco ...
20-10-2017 19:16

Parem a dinar a Marsaxlokk



El tercer dia de Malta vam parar en un restaurant proper al conegut poble de pescadors Marsaxlokk, des d\'on pots observar els Luzzus, unes embarcacio ...
20-10-2017 19:16
20-10-2017 19:13

Sorbito de berberechos con lima.



En este blog somos muy aficionados a las latas, ese fondo de despensa que nos saca de más de un apuro.   Además, históricamente, las latas han sido ...
20-10-2017 19:13

Queso fresco con membrillo hecho en casa



Es la primera vez que hago queso fresco. Tenía muchas ganas de preparar una receta  de queso fresco. Mi duda era una, ¿con qué ingredientes podría  ...
20-10-2017 19:12

Pan de leche con aceite de oliva



Después de venir de las vacaciones, he de confesar que me ha costado arrancar de nuevo, pero una vez superado, volvemos a la carga y esta vez con un p ...
20-10-2017 19:09

Caponata de berenjenas a la siciliana



Volvemos a la carga con las berenjenas, en plena temporada hay que aprovechar y cocinar platos tan deliciosos como este, la caponata siciliana, ideal ...
20-10-2017 19:09

MUFFINS DE ATÚN, QUESO Y ACEITUNAS



Otro mes mas volvemos con Desafío en la Cocina y esta vez d el a mano de Mariluz que nos ha desafiado a preparar MUFFINS salados. Yo nunca los había p ...
20-10-2017 19:09

Hojaldre de carne picada de Angus



Esta es una nueva receta, en esta ocasión de carne, de nuestro colaborador Fernando. La carne de Angus es muy sabrosa y marmorada por lo que el result ...
20-10-2017 19:09

PATIENCES FRAXINOISE: GALLETAS DE LA PROVENZA



Hoy os traigo una receta de la Provenza, estas PATIENCES FRAXINOISE, o lo que es lo mismo, unas pequeñas galletas, similares a las lenguas de gato, p ...
20-10-2017 19:08
20-10-2017 19:04

Bolivia: Parque Nacional de Amboró.



El Parque Nacional de Amboró es una de las regiones con mayor biodiversidad del planeta. Un lugar de una naturaleza salvaje y única. ¡Te espera en Bol ...
20-10-2017 18:54

Mini Pizzas Araña



Estas mini pizzas son una forma divertida y deliciosa de celebrar este Halloween. Espero que sus pequeños las disfruten tanto como los míos.Ingredient ...
19-10-2017 19:42

Menú semanal 36



¡Buenos días! A estas alturas de la semana, 4 días después de celebrar el cumpleaños de mi hijo, creo que aún no me he recuperado, jajaja. ¡Qué alegrí ...
19-10-2017 19:33

Las vendimias de Montmartre, unas cenas con maridajes que no



Montmartre no es solo un barrio de París, es el restaurante ubicado en el madrileño hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Y si eres amante del vino ...
19-10-2017 19:30

Zurrukutuna, la sopa de ajo y bacalao vasca que te reconfort



Preparación: 10 min     Cocción: 35 min     Dificultad: fácil     Personas: 2 El otoño llega, irremediablemente. Es tiempo de sopas y cremas que, c ...
19-10-2017 19:30

Fellina, el restaurante italiano de Chamberí que ya está en



Sé lo que estás pensando: que por muy bonito que sea por fuera (Lambretta aparcada a la puerta incluida), seguro que Fellina es un italiano más. Con ...
19-10-2017 19:30

Pollo a la crema con mostaza y miel



Necesitamos Aceite de oliva para freír 4-6 filetes de pechuga de pollo troceada en filetes 1 cebolla 3 dientes de ajo Cilantro para decorar -opciona ...
19-10-2017 19:29

Fajitas de pollo BBQ



Tenemos que preparar la torta, el relleno y la salsa BBQ Necesitamos - Para las tortitas 500 gramos de harina de trigo 100 gramos de manteca de cer ...
19-10-2017 19:29

 

 



¿Quieres que tu blog y artículos salgan aquí?


 
         

Articulos más vistos hoy

"BIZCOCHOS DE CASTAÑAS SIN GLUTEN"

"BIZCOCHOS DE CASTAÑAS SIN GLUTEN"

¡Buenas a todxs amigxs! ¿Como lleváis el otoño" yo de lujo, soy de frío; de llevar una chaqueta con la brisa en la cara, de ponerse una manta en los pies mientras ves una película; de despertarse por la mañana con la sensación de calor y... -
Salchichas al vino con patatas

Salchichas al vino con patatas

Salchichas al vino con patatas.Ingredientes: 16 salchichas de pollo. 1 cebolla grande. 1 lata de pimiento rojo en tiras. 250 ml. de vino blanco. Sal, pimienta y pimentón dulce. 3 patatas.1 bandeja de surtido de chorizo, morcilla, criollo... Podemos... -
Hojaldre de carne picada de Angus

Hojaldre de carne picada de Angus

Esta es una nueva receta, en esta ocasión de carne, de nuestro colaborador Fernando. La carne de Angus es muy sabrosa y marmorada por lo que el resultado es riquísimo pero entre la carne y la masa de hojaldre obtenemos un plato bastante contundente... -
EMPANADA CON MASA DE MERCADONA

EMPANADA CON MASA DE MERCADONA

               Masa de empanada Mercadona    1         Lata Tomate triturado 1Kg    2        Pimientos verdes 1/2        Pimiento rojo de asar   2         Cebollas   2         Huevos cocidos   2         Latas de atun en escabeche hacendado   1      ... -
Crema de calabaza con Thermomix TM5 y tradicional

Crema de calabaza con Thermomix TM5 y tradici...

Buenas, estoy muy muy contenta con la aceptación que ha tenido mi propuesta de menú semanal, por si no os habéis enterado la tenéis aquí.Al hacerla me di cuenta de que muchas de las recetas que allí aparecen no las tengo publicadas, así que he... -
Champiñones rellenos de verduras

Champiñones rellenos de verduras

La receta de hoy es muy ligera, podéis hacerla como entrante para un picoteo sano o como cena. ¡Espero que os guste!Ingredientes para 10 uds:- 10 champiñones enteros- 1/3 de pimiento rojo- 1/3 de puerro- 1/8 de cebolla- Perejil picado-... -
Parem a dinar a Marsaxlokk

Parem a dinar a Marsaxlokk

El tercer dia de Malta vam parar en un restaurant proper al conegut poble de pescadors Marsaxlokk, des d\'on pots observar els Luzzus, unes embarcacions típiques de Malta pintades de colors alegres i amb els ulls d\'Osiris per protegir-se dels... -
Receta de flan parisino del chef C. Michalak

Receta de flan parisino del chef C. Michalak

Receta de flan parisino del chef C. Michalak Recuerdo con total claridad la primera vez que comí este flan en París. Salí del metro y allí había al lado una de esas pastelerías parisinas llenas de dulces, viennoiseries, sándwiches y demás delicias... -
Vasitos especiados de calabaza y yogur

Vasitos especiados de calabaza y yogur

La calabaza es un producto de temporada y, por eso, es ideal para el oton?o. Su bajo aporte calo?rico y su contenido en potasio le otorgan una accio?n diure?tica y depurativa. Adema?s, aporta provitamina A y fibra soluble que ayuda a regular... -
Torera de maíz en vinagre

Torera de maíz en vinagre

En esencia, una torera no deja de ser una serie de productos que, "sabiamente" combinados, producen en el paladar un agradable sabor.    La torera es, sin duda, uno de los aperitivos que mejor combina con la cerveza, el vermut o el chato de vino... -

Ver más Blogs


 
- English ------------------------------
Interior Design & Decoration    
decoclub.net facebook twitter
decorationandstyle.com facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Food & Recipes
elclubderecetas.com facebook twitter
yoursecretrecipes.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub facebook twitter
Motor
motorwebs.net facebook twitter
motorchannel.net facebook twitter
Luxury
Luxuryblogs.info facebook twitter
 
 


---------------------------------------
beauty & Cosmetics    
cosmetiks.net facebook twitter
thebeautytrends.net facebook twitter
thebeautytv.com facebook twitter
beautyandcosmetics.net facebook twitter
Healt&Fitness
healthfitnesstrends.net facebook twitter
Weddings
weddingsclub.org facebook twitter
Moms & Babies
themomsmeeting.com facebook twitter
buzznewbaby.com facebook twitter
Iphone & Android
hablandodemac.net twitter
 
 
-----------------------------------------
Fashion & Style    
fashionblogsclub.com facebook twitter
Travel
yoursecrettravel.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
Fragrance
thefragrance.info facebook twitter
Architecture
thearchitectureclub.com facebook twitter
thearchitectureinsight.com facebook twitter
 
 
 
 
 
 
--- Español ---------------------------------
Fashion & Blogs    
Blogueras.net facebook twitter
Recetas
elclubderecetas.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub.com facebook  
Decoracion
decoclub.net facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Bodas
hablandodebodas.com twitter
Belleza
cosmetiks.net facebook twitter
elperfume.info facebook twitter
 
 

 

--------------------------------------
Motor    
motorwebs.net facebook twitter
videosdemotor.net facebook twitter
Salud
hablandodesalud.net facebook twitter
info-salud.net facebook twitter
Viajes
hablandodeviajes.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
TV-cine
adictoalatv.com twitter
videosdecine.info
Corazon
famoseo.org twitter
----------------------------------
Libros    
librorama.net twitter
Madres    
elclubdelasmadres.com facebook twitter
Mac Android    
hablandodemac.net facebook twitter
Lujo    
Luxuryblogs.info facebook  
clubblogueras@gmail.com