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Recetas de Cocina


ENSALADA DE ZANAHORIAS A LA MARROQUI

ENSALADA ZANAHORIAS A LA MARROQUIIngredientes1 kg de zanahorias, 2 naranjas de jugo, 1 limón, 200 gr. almendras, 1 cucharadita de comino, aceite de ol...
12-11-2017 19:08

POLLO A LA VASIJA DE BARRO

POLLO A LA VASIJA DE BARROIngredientes1 pollo, 3 cucharadas de mostaza, 1 limón, 2 zanahorias, 1 morrón rojo, 1 cebolla, 3 papas, 1/2 calabaza, 2 hoja...
15-10-2017 19:15

RELLENO PICADILLO EMPANADAS CON PAPA

PICADILLO PARA EMPANADAS CON PAPAIngredientes (para 2 docenas)750 gr. de carne picada, 3 huevos, 150 gr. de aceitunas verdes, 1 papa mediana, 2 ceboll...
01-10-2017 19:14

CARNE AL HORNO EN FUENTE DE BARRO

CARNE AL HORNO EN FUENTE DE BARROIngredientes1,5 kg de carne vacuna, 2 cucharadas de mostaza, 1 morrón rojo, 2 zanahorias, 3 papas, 2 cebollas, 1 hoja...
24-09-2017 19:10

TAPA DE ASADO AL CHIMICHURRI AL HORNO

TAPA DE ASADO AL CHIMIIngredientes1 Tapa de Asado, 1 cucharada ají molido, 2 cucharadas de orégano, 1 cucharada pimentón, sal y pimienta a gusto, 1/2 ...
20-08-2017 19:09

NIÑOS ENVUELTOS DE CARNE EN SALSA

NIÑOS ENVUELTOS DE CARNEIngredientes1 kg de bifes para milanesas, 2 zanahorias, 1 morrón rojo, 2 tomates, 200 gr. de panceta ahumada, 2 huevos duros, ...
13-08-2017 19:09

CARNE A LA CAMPESINA A LA CACEROLA

CARNE A LA CAMPESINAIngredientes1 Colita de cuadril (u otro corte similar) de 1,5 kg, 2 cebollas, 1 morrón rojo, 4 papas, 3 zanahorias, 1 vaso vino bl...
16-07-2017 19:09

SANDWICH DE BONDIOLA A LA CHAPA

SANDWICH BONDIOLA CERDO A LA CHAPAIngredientes500 gr. bondiola de cerdo, 6 pan francés, 1 morrón rojo, 1 cebolla, 200 gr. queso cheddar, 3 cucharadas ...
03-07-2017 19:09

CARNE A LA CREMA A LA CACEROLA

CARNE A LA CREMAIngredientes750 gr. de carne cortada en cubos (puede ser desde lomo hasta cortes mas económicos como roast beef, paleta, brazuelo, tap...
25-06-2017 19:07

COSTELETAS CERDO A LA MOSTAZA A LA CHAPA

COSTELETITAS CERDO A LA MOSTAZA A LA CHAPAIngredientes4 costeletas de cerdo, 1 diente ajo, 2 cebollas medianas, 1 morrón rojo, mostaza c/n, 200 cc de ...
18-06-2017 19:09

TAPA DE NALGA AL HORNO A LAS HIERBAS CARAMELIZADA

TAPA DE NALGA AL HORNO CON PAPASIngredientes1 Tapa de Nalga de entre 1,200 y 1,500 kg., 1 kg. de papas, 2 cebollas medianas, orégano, romero, pimentón...
11-06-2017 19:09

POLLO THAI CON ARROZ

POLLO THAIIngredientes2 pechugas de pollo, 1 cebolla, 1 diente ajo, 1 lata arvejas, 2 clavos de olor partidos, 1 ramita canela (opcional), 200 cc lech...
04-06-2017 19:13

PUCHERO DE OSOBUCO, BIEN ARGENTINO

PUCHEROIngredientes1,5 kg de osobuco (también se puede mezclar osobuco y falda), 2 chorizos de cerdo, 2 puerros, 1 cebolla, 4 zanahorias, 2 camotes, 4...
21-05-2017 19:14

ROAST BEEF AL HORNO CON PAPAS

ROAST BEEF AL HORNO CON PAPASIngredientes (por persona)1 bife de roast beef por persona de unos 2 cm de espesor, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/2 morrón ro...
09-04-2017 19:09

RIÑONCITOS DE CERDO SALTEADOS

RIÑON DE CERDO SALTEADOSIngredientes (para dos personas)3 riñoncitos de cerdo, 1 hoja laurel, 1 cebolla, 1 morrón rojo, 1/2 vaso vino blanco, aceite c...
02-04-2017 19:08

MATAMBRE A LA PIZZA A LA PARRILLA DE TERNERA

MATAMBRE A LA PIZZA A LA PARRILLAIngredientes1 matambre de ternera, 1 morron rojo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1/2 litro de leche, ...
12-02-2017 19:23

FILET DE MERLUZA AL GRATEN AL HORNO

MERLUZA GRATINADA AL HORNOIngredientes8 filetes de merluza, 50 gr. de manteca, 1/2 litro de leche, 3 cucharadas de queso crema, 2 huevos duros, 2 papa...
05-02-2017 19:11

BROTOLA AL ROQUEFORT AL HORNO

BROTOLA AL ROQUEFORT AL HORNOIngredientes1 kg de filet de brotola, 1 taza de agua, 1 hoja de laurel, 1 limón, 2 cucharadas de manteca, 1 cucharada de ...
18-12-2016 19:08

RECETA DE POLLO A LA PORTUGUESA

POLLO A LA PORTUGUESAIngredientes1 pollo, 2 cebollas medianas, 4 tomates, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde, 1 zanahoria, 1 lata arvejas, 1 vaso vino ...
04-12-2016 19:11

TERNERA AL VERDEO CON VERDURAS AL VAPOR

TERNERA AL VERDEO CON VERDURAS AL VAPORIngredientes3/4 kg de bola de lomo cortada en bifes como para milanesas, 200 cc de crema de leche, 2 cucharadas...
20-11-2016 19:15

BIZCOCHOS DE GRASA CASEROS

BIZCOCHITOS DE GRASAIngredientes250 gr. de harina 0000, 25 gr. de levadura, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 100 gr. de grasa, 70 cc de ag...
13-11-2016 19:16

EMPANADAS JAMON Y QUESO AL HORNO

EMPANADAS DE JAMON Y QUESOIngredientes1 docena tapa de empanadas, 200 gr. queso barra, 200 gr. jamón cocido o paleta, 1 cebolla, 1 cucharada de orégan...
06-11-2016 19:12

MATAMBRE ARROLLADO HERVIDO

MATAMBRE ARROLLADOIngredientes1 matambre de ternera, 2 huevos duros, 200 gr. de queso barra en fetas, 200 gr. de jamón cocido en fetas, 1 zanahoria ra...
30-10-2016 19:17

SALTEADO DE CERDO A LA CHAPA

SALTEADO DE CERDO A LA CHAPAIngredientes1/2 kg de carne de cerdo sin hueso como bondiola, carré o churrasco, 2 zanahorias, 200 gr. de fideos secos, 1 ...
23-10-2016 19:13

POLLO AL HORNO CON PAPAS, MORRON Y CEBOLLAS

POLLO AL HORNO CON VEGETALESIngredientes1 pollo, 2 limones, 2 cucharaditas tomillo seco, 6 cucharadas aceite de oliva, 3 papas, 2 zucchinis, 3 zanahor...
16-10-2016 19:12

PAPAS Y ZANAHORIAS SALTEADAS EN MANTECA

PAPAS Y ZANAHORIAS SALTEADAS EN MANTECAIngredientes1/2 kg. de papas, 2 zanahorias, 25 gr. de manteca, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo...
09-10-2016 19:44

ARROZ A LA ORIENTAL AL WOK

ARROZ A LA ORIENTALIngredientes2 tazas de arroz, 1/2 kg de carne de cerdo, 1 morrón, 1 cebolla, 3 papas, 1 lata arvejas, 3 zanahorias, 2 dientes de aj...
02-10-2016 19:14

MERLUZA DESPINADA AL PAPILLOTE AL HORNO

MERLUZA DESPINADA AL PAPILLOTEIngredientesMerluza despinada en filet 1,5 kg, 3 cebollas, 1 cucharada de condimento para pescado, 1 taza de avena ultra...
25-09-2016 19:13

CERDO SALTEADO A LA MIEL, PUERROS Y ZANAHORIAS

CERDO SALTEADO CON PUERROS Y ZANAHORIASIngredientes1 kg de carne de cerdo sin hueso (puede ser carre deshuesado, bola de lomo, etc), 4 cucharadas de j...
18-09-2016 19:13

MATAMBRE TIERNIZADO A LAS FINAS HIERBAS AL HORNO

MATAMBRE TIERNIZADO A LAS FINAS HIERBASIngredientes1 kg de matambre, 3/4 litro de leche, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de to...
11-09-2016 19:10

CHUPIN DE PESCADO ARMADO

CHUPIN DE ARMADOEl armado es ideal para el chupin o guisado porque tiene una carne firme y consistente que no se desarma en la cocción.Ingredientes2 k...
28-08-2016 19:07

POLLO AL HORNO A LA BOLSA

POLLO AL HORNO A LA BOLSAIngredientes1,5 kg de pollo (patas, muslos o pechuga), 1 morrón chico, 1 cebolla mediana, 1 sobre Knorr Sabor al Horno tipo c...
20-08-2016 19:06

MUSLOS DE POLLO EN PAPILLOTE CON VERDURAS

MUSLOS DE POLLO EN PAPILLOTEIngredientes4 o 5 muslos de pollo, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 morrón rojo, 1 limón, 200 gr. queso cremo...
14-08-2016 19:07

BIFE DE CHORIZO A CABALLO A LA PARRILLA

BIFE DE CHORIZO CON HUEVO FRITO A LA PARRILLAIngredientes2 bifes de chorizo de 450 gr. cada uno aproxim., 2 huevos, 2 papas, sal y pimienta a gusto.Pr...
07-08-2016 19:06

BUDIN DE POLLO

BUDIN DE POLLOIngredientes1/2 kg de pollo crudo, 200 cc de leche, 2 cucharadas de crema de leche, 2,5 cucharadas de fécula de maíz, 3 huevos, 250 gr. ...
31-07-2016 19:06

SALSA PESTO CASERO PASO A PASO

PESTOEl pesto es una salsa típica de Italia muy sencilla de preparar.Ingredientes (4 porciones)50 gr. de hojas de albahaca fresca sin tallos, 2 diente...
24-07-2016 19:10

CERDO AL VINO BLANCO Y MIEL

CERDO AL VINO BLANCO Y MIELIngredientes1 kg de carne de cerdo, 2 cebollas, 1 morrón verde, 2 zanahorias, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de jengibre ra...
17-07-2016 19:06

MATAMBRE AL LIBRO AL HORNO

MATAMBRE AL LIBROIngredientes1 matambre de ternera, 2 huevos duros, 2 dientes de ajo, 1 cebolla 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde, 1 cebolla de verdeo...
09-07-2016 19:08

TALLARINES CASEROS PASO A PASO

TALLARINES CASEROSIngredientes (4 comensales)300 gr. harina 0000, 3 huevos, una pizca de sal, aceite.PreparaciónColocar la harina en forma de corona c...
03-07-2016 19:08

POLLO CON SALSA DE COCO

POLLO CON SALSA DE COCOIngredientes4 cuartos traseros de pollo (o un pollo entero trozado en octavos), 50 gr. de manteca, 1 morrón rojo, 1 morrón verd...
26-06-2016 19:04

GUISO DE LENTEJAS BIEN CASERO

GUISO DE LENTEJASIngredientes400 gr. de lentejas, 300 gr. de carne vacuna, 2 chorizos, 300 gr. carne de cerdo, 1 diente de ajo, 2 cebollas medianas, 2...
19-06-2016 19:08

SOLOMILLO DE CERDO CON PAPAS A LA OLLA ESSEN

SOLOMILLO DE CERDO A LA OLLAIngredientes1 Solomillo de cerdo (también puede ser otro corte como cuadrada), 3 papas medianas, 2 dientes de ajo, 1/2 lim...
12-06-2016 19:08

CHUPIN DE PESCADO DE MAR PASO A PASO

CHUPIN DE PESCADO DE MARIngredientes1 kg. de filet de gatuzo o lomito de atún (o congrio o pollo de mar, lo importante es que sea un pescado de carne ...
05-06-2016 19:05

PIZZETAS ARROLLADAS (PIZZA ENRROLLADA)

PIZZETAS ARROLLADASIngredientesMasa: 1/2 kg harina 0000, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cucharadita de sal fina, una pizca de azúcar, 25 gr. de levad...
29-05-2016 19:09

LOCRO CRIOLLO ARGENTINO

LOCRO CRIOLLOIngredientes (6 personas)1/2 kg patitas de cerdo, 1/2 kg de falda, 1 kg. pechito de cerdo, 1/2 kg tripa gorda, 1/2 kg mondongo, 1/2 kg cu...
24-05-2016 19:12

PAPAS ROSTI CON JAMON A LA CHAPA

PAPAS ROSTIIngredientes1 kg. de papas, 2 cebollas medianas, 100 gr. de queso rallado, 200 gr. de jamon cocido, 1 huevo, romero fresco, aceite c/n, Sal...
22-05-2016 19:09

CARNE AL VINO TINTO CON PAPAS Y ZANAHORIAS

CARNE AL VINO TINTO CON PAPAS Y ZANAHORIASIngredientes1,200 kg de carne vacuna (tipo roast beff, cuadril, tapa de asado), 2 cebollas medianas, 750 cc ...
15-05-2016 19:07

PANCITOS SABORIZADOS CASEROS SALAME QUESO OREGANO Y CEBOLLA

PANES SABORIZADOSIngredientes500 gr. de harina 0000, 50 gr. de levadura fresca, 100 gr. de manteca, 1 cucharada al ras de sal fina, 300 cc de leche ti...
08-05-2016 20:06

PECETO AL HORNO EN CROUTE DE FINAS HIERBAS

PECETO AL HORNO EN CROUTE DE FINAS HIERBASIngredientes1 Peceto, 2 cucharadas de mostaza, 1/2 taza de hierbas (romero, tomillo, ciboulette, perejil), 1...
01-05-2016 19:06

TACOS Y FAJITAS DE CARNE

TACOS Y FAJITAS DE CARNEIngredientesTortillas: 500 gr. de harina de trigo, 120 gr. de manteca, 2 cucharaditas de sal, 200 cc de agua.Relleno: 1/2 kg. ...
24-04-2016 19:11

ÑOQUIS DE QUESO Y RICOTA

ÑOQUIS DE QUESO Y RICOTAIngredientes600 gr. de queso cremoso, 3 huevos, 250 a 300 gr. de Harina 0000., 200 gr. de ricota, semolin c/n, Sal, Pimienta y...
17-04-2016 19:13

FAJITAS Y TACOS DE POLLO

FAJITAS Y TACOS DE POLLOIngredientesTortillas de Harina, 1 pechuga de pollo, 1 cebolla mediana, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 2 dientes de ajo, 2 cuc...
10-04-2016 19:12

MASA DE TARTA BASICA

MASA DE TARTA BASICA Y SIMPLEIngredientes1 huevo, 250 gr. de Harina 0000, 100 gr. de manteca fria en cubos, 2 cucharadas de crema de leche, 1 cucharad...
03-04-2016 19:14

FAJITAS DE CERDO

FAJITAS DE CERDOIngredientes1 kg. pulpa de cerdo, 1 morron rojo, 1 morron verde, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas sa...
27-03-2016 19:15

MASA CASERA PARA FAJITAS Y TACOS

MASA CASERA PARA FAJITASIngredientes (de 8 a 10 tortillitas)300 gr. de Harina 0000, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de Polvo de Hornear...
20-03-2016 19:15

ÑOQUIS DE CALABAZA

ÑOQUIS DE CALABAZAIngredientes750 gr. de calabaza (sin cascara), 300 gr. de harina, 1 huevo, 40 gr. de queso rallado, una pizca de nuez moscada, 1 cuc...
13-03-2016 19:20

TARTA DE ATUN Y JAMON

TARTA DE ATUNIngredientes2 latas de atún desmenuzado, 2 cebollas, 3 huevos, 200 cc crema de leche, 100 gr. queso cremoso, 100 gr. de jamón cocido, 1 c...
06-03-2016 19:21

MASA DE TARTA SUPER RAPIDA Y FACIL

MASA DE TARTA RAPIDA Y FACILEsta masa de tartas es ideal para salir de un apuro en la cocina. Es super rápida, muy fácil y se hace con poquísimos ingr...
28-02-2016 19:18
 



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