Preparación: < 45 min Dificultad: fácil Personas: 2 Ay, el arroz. Si no fuera porque son carbohidratos refinados de los que no se deben abusar ...
Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...
Hoy nos vamos de pintxos. Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte. De la e ...
Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...
En mi casa el horno se pone en marcha tres o cuatro veces por semana como mínimo. Para mí es un electrodoméstico imprescindible, tanto como la neve ...
Hoy vengo con un flan de limón para chuparse los dedos. En honor a la verdad la textura es más de pudin o incluso de tarta de queso a pesar de que n ...
Estar en casa tanto tiempo da para todo, y cómo no, también para ver recetas de todo tipo. Una de ellas me llamó la atención por el nombre, Lomo d ...
Esta semana ha llegado la recogida de nísperos de mi árbol. Sólo tengo uno, está en un macetón y por eso es más bien pequeño, pero me hace ilus ...
En mi caja de fruta de 10 kg había una piña preciosa. El único problema es que no me gusta la piña fresca, que aunque echo mano de piña muchas ve ...
Se me hace raro cocinar para dos durante tanto tiempo porque todas las semanas teníamos a la familia comiendo en casa por lo menos una o dos veces. Y ...
Puedes seguir las recetas también en  Facebook y  TwitterOtras recetas de verduras que te pueden gustar:Calabacines a la andaluzaPisto g ...
Cuarta semana de cuarentena. A veces es difícil encontrar harina, según a la hora en que se vaya a hacer la compra. De la levadura ni hablamos, desp ...
Tercera semana de confinamiento y las que nos quedan... Nunca jamás pudimos imaginar algo así pero es la realidad del día a día. Reconozco que muc ...
Segunda semana de confinamiento y las que nos quedan, no seamos ingenuos. El tiempo se ha detenido y un día es igual a otro, pero nos tenemos que con ...
Estamos viviendo una situación única, que nunca se produjo en la historia y que esperemos que nunca se vuelva a producir. Cada uno tiene su opinión ...
Esta es una de las recetas más fáciles de este blog con muy poquitos ingredientes y que congela estupendamente. En general el pollo guisado con algu ...
Cuando escribo una entrada para el blog me entran dudas sobre cómo hacerlo, si hablar sólo sobre la receta o de lo que pasa, de la actualidad. Cuand ...
¿Alguna vez te has puesto a contar cuántos ingredientes utilizamos normalmente en la cocina" Francamente yo tampoco lo he hecho, pero lo cierto es q ...
En muchos postres se utilizan solo las yemas y nos encontramos sin saber qué hacer con las claras. Se pueden congelar sin ningún problema, pero tamb ...
Tantos años de blog dan para muchas recetas, y a lo largo de estos años me he atrevido con la comida china, que es una de mis favoritas. Nunca he pr ...
Pocas cosas me hacen disfrutar tanto en la cocina como volver a las recetas tradicionales. La cocina de siempre me relaja porque no necesito ninguna g ...
Hace más de una semana que han acabado las navidades y no sé vosotros, pero yo estoy en plena desintoxicación alimentaria y aunque antes de que ...
Sabemos que las comidas navideñas van a ser copiosas, que vamos a acabar hasta arriba de todo y más, pero también es verdad que una Navidad sin dul ...
El plato fuerte del menú de Navidad condiciona en gran parte el resto del menú. Si optamos por la carne sería recomendable un entrante ligero y uno ...
Continúo con un recopilatorio de entrantes o primeros platos para el menú navideño. Las cremas o sopas son muy aconsejables para los que celebramos ...
Cada Navidad surge el dilema sobre los aperitivos en el menú. ¿Es mejor poner un entrante y un principal solamente" ¿Mejor muchos aperitivos y un p ...
En un menú navideño qué mejor que empezar con una crema o una buena sopa de entrante. Las virtudes de las sopas son por todos conocidas pero en est ...
Como estas últimas semanas las recetas van dedicadas a las próximas fiestas, no podía faltar una receta de carne. Lo bueno de esta receta es que pu ...
Estamos a un mes de la Navidad y le vamos a dar caña a la cocina como en ningún otro momento del año, por eso mi propuesta de hoy y de las próxima ...
Hoy receta dulce de las que me gustan, fácil de hacer sobre todas las cosas. Une dos ingredientes que me encantan, el requesón y los plátanos. De l ...
¡Qué ganas tenía de sacar esta receta! No lo puedo evitar, me encanta la comida china y me encanta cocinarla a mi manera, con ingredientes que todo ...
Ha pasado Halloween y también la sobredosis de calabazas. Los que me seguís desde siempre sabéis que me tira para atrás la comida con aspecto repu ...
Lo mejor que tienen los pudines es que con muy pocos ingredientes sale un postre riquísimo y barato, con la ventaja de que aprovechamos el pan duro. ...
La sepia con guisantes, además de ser un plato menorquín muy popular (sípia amb fesols), es una receta a tener muy en cuenta porque no damos la suf ...
He perdido la cuenta de las veces que he hecho esta receta durante el verano. El sabor del conejo a mi en realidad no me apasionaba, lo comía pero mu ...
Leche, cacao, avellanas y azúcar... ? nocilla!!¿Y tú eres más de nocilla o de nutella" Yo me quedo con la nocilla porque es la nuestra de toda la ...
Hola a todos ?. Antes que nada quiero agradecer la cantidad de correos que he recibido preguntándome cuándo iba a volver. Pues es que ni y ...
Este es mi plato estrella de carne para estas fiestas con este corte maravilloso que es la presa ibérica. La presa ibérica se encuentra sobre la pal ...
Hace unos años en casa comprábamos botes y botes de bocadelia en todas sus variedades. La verdad es que está riquísima y te soluciona una cena rá ...
Mi casa es el punto de reunión de la familia en Navidad, es mucho trabajo pero no me importa porque disfruto haciéndolo y además tampoco somos una ...
De vez en cuando encuentro cangrejos de río en la pescadería de un hipermercado (en Carrefour sin ir más lejos). No tengo ni idea de dónde vienen, ...
El cuscús vuelve a estar de moda, y vuelve porque a pesar de que mucha gente todavía no lo conoce, es un alimento que lleva siglos con nosotros. Ori ...
Hay pocas cosas tan agradecidas como hacer galletas caseras, por lo menos para mí. Son fáciles, son sanas porque puedes escoger los ingredientes y e ...
¡¡Hola!!Aquí estoy de nuevo, después de unas vacaciones más largas de lo habitual. Si os preguntábais qué pasaba conmigo tengo una buena razón ...
Si en el resto de España están teniendo un verano raro con tormentas y algo de fresco, aquí nos morimos de calor para variar, así que ha llegado e ...
El verano ha llegado de nuevo y ya son seis de blog. Esta época es la peor para mí porque llevo fatal el calor y me entra una flojera cuando entro e ...
En este mundo con tanta información es difícil discriminar la información útil o veraz de aquella que se basa en "estudios" de no se sabe bien qui ...
Si hay algo agradecido en la cocina rápida es el hojaldre, que podemos usar tanto en recetas dulces como en saladas y el resultado es siempre especta ...
¿Tú eres más de chino o de japonés" A mí me gusta todo, ya lo sabes, pero para cocinar en casa se me da mejor la china, quizás porque es la que ...
Esta no es una receta nueva, es una de las primeras del blog y una de las tantas que necesitaban una nueva cara porque las fotos eran infumables y a p ...
¿Vamos hacia un mundo vegano" Seguramente si, porque lo que no se puede negar es que cada vez más gente toma este camino en detrimento del consumo d ...
Me pregunto qué haríamos sin las tiendas de los chinos, tú no" La cosa empezó hace más de 20 años con los famosos "Todo a 100"(pesetas) que ya n ...
¿Existen alimentos que provoquen adicción" Muchos estudios demuestran que así es y que pueden llegar a provocar los mismos efectos que algunas drog ...
Definitivamente asistimos al boom de la comida japonesa, basta pasear por la calle para ver que en los últimos meses han surgido como setas un montó ...
Definitivamente he caído en la tentación de hacer esta famosa tarta de manzanas que llevo viendo en la red desde hace tiempo y como resulta que las ...
Cuenta la leyenda que un emperador chino que se encontraba muy triste por la pérdida de su hijo en el campo de batalla, encargó a un sabio que le in ...
Alubias o judías carillas, chiquillos con chaleco, chíchares, frijuelos, alubia ojo negro, alubia ojo de liebre, fesolet, black eyed peas... tienen ...
Ya hace tiempo que descubrí el secreto de cerdo - una pieza pequeña de alrededor de 200 gr. entre la panceta y la paletilla- que es un corte jugoso ...
Estas croquetas cuadradas rellenas de jamón y queso sólo las he comido en Pamplona, allí son muy típicos, pero no se llaman croquetas sino fri ...
El chocolate tiene algo que lo hace irresistible, verdad" algo que consigue que se te haga la boca agua cuando ves una caja de bombones o una tarta cu ...
Sabemos que nunca llueve a gusto de todos, aunque últimamente lo de llover lo aplaudimos como cuando vemos la nieve por primera vez, vamos que te ent ...
Los champiñones son los hongos más consumidos en todo el mundo, lo que no es de extrañar porque lo tienen todo a favor: son ricos y baratos, pero s ...
Pues después de todo hemos sobrevivido a las fiestas y aquí estamos de nuevo, dispuestos a seguir comiendo!!Si pudieras pedir un deseo, qué pedirí ...
No soy un bicho raro pero no me gusta el roscón de Reyes, y lo curioso es que, aunque parezca mentira, en realidad no conozco a nadie al que le guste ...
Cuando echo la vista atrás me doy cuenta de hasta qué punto hemos variado nuestras costumbres. Hace unos años, y no muchos, en cualquier comida o c ...
¿Recuerdas lo que te costó ponerte a dieta después del verano" Pues todo ese esfuerzo sobrehumano se va a hacer puñetas en Navidad, es un hecho, a ...
Estamos viviendo la sequía más importante de la historia hasta el punto que estamos en situación de emergencia híbrida. Las consecuencias las ...
La rosa es una flor misteriosa con una simbología oculta interesantísima y un lenguaje propio. Ahora estas cosas están totalmente desfasadas pero h ...
No se si también te pasará a ti, pero yo vivo en una inseguridad continua. La red vive un boom de bulos, de fake news como se dice ahora, con no ...
Podemos decir que ya ha llegado el invierno, y un año más nos hemos quedado sin otoño. Hace frío, nieva por algunas partes y hace un viento muy de ...
A pesar de llevar entre nosotros más de sesenta años, mucha gente todavía no le tiene confianza y eso que es rápido, limpio y encima nos ayuda a a ...
Esto del tiempo parece el día de la marmota. Increíblemente estamos a finales de octubre y todavía no podemos hablar de un otoño que ni está ni s ...
Siendo niña probé este plato la primera vez que pisé Mallorca y fue amor a primera vista, pero amor de verdad, del que dura toda la vida ?. Es ...
Como sabes de mi afición por la cocina asiática, principalmente china, no te sorprenderá la receta de hoy. Si hay alguna receta que hemos a ...
Mallorca es un lugar privilegiado con unas calas maravillosas y unos paisajes que te mueres. Lástima que haga un calor infernal en verano. Cada a� ...
Cada vez quedamos menos por estos mundos blogueros, todo el que puede se va de vacaciones y el que no, se toma unas semanas de descanso. Con estas tem ...
Me imagino que todos, en algún momento, hemos tenido la tentación de hacernos veganos o vegetarianos, ya sea por salud o por convicciones de otro ti ...
Negar que ya estamos sufriendo los efectos del cambio climático es como negar que el día tenga 24 horas, o sea que no se discute. La polémica puede ...
Ya estamos sufriendo la primera de calor y todavía no estamos oficialmente en verano, así que empezamos a tener el dilema de si usar el horno es una ...
Se dice que no hay una segunda oportunidad para causar una buena primera impresión, pero yo creo en las segundas oportunidades y en las segundas impr ...
Imagina que eres un pájaro y que obviamente puedes volar por todo el mundo y posarte en cualquier árbol para descansar, meterte en cualquier agujero ...
La pasta es la comida preferida por la mayoría de los niños y yo diría que también de los adultos por su inmensa variedad y sencillez a la hora de ...
En otras épocas no había familia que no contara con alguna monja o sacerdote entre sus miembros. Eran otros tiempos y seguramente había más vocaci ...
Siempre me he preguntado porqué dos de nuestros platos más habituales y conocidos se llaman ensaladilla rusa y filetes rusos cuando, que yo sepa, no ...
Después de estos días de descanso retomo el blog con un plato de cuchara, y con el tiempo tan maravilloso que hemos tenido, más vale que lo publiqu ...
Aprovechar las sobras te hace usar la imaginación como pocas cosas en la cocina. Hasta en los concursos de cocina ,que me los trago todos, suele habe ...
Todos recordamos la que se montó por el famoso chorizo en la paella de J. Oliver. No es una cosa que me quite el sueño, la verdad, cada cual cocina ...
A veces pienso que es mucho mejor vivir en la ignorancia. Hace tiempo que me preocupa lo que comemos, con tanta comida procesada que nos metemos en ...
Ya tocaba algo dulce que estoy un poco vaga con el tema, y como últimamente estoy muy sensibilizada con todos los que tienen limitaciones alimenticia ...
En casa nunca dicen  no a unas alitas, es la parte del pollo que más les gusta con diferencia y no les importa si tienen más grasa que el resto ( ...
¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse"No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos  se vend ...
Me da mucho coraje tirar comida a la basura, sea lo que sea, que por mucho que digan lo de que estamos saliendo de la crisis, no acabo de creérmelo.� ...
Me encanta la carne de cerdo, aunque lo tengo prohibido para mi desgracia. Me encanta el olor de una chuleta cuando se está haciendo en la sartén, ...
Comer sin grasas es difícil, la verdad. Durante una buena temporada debo prescindir de todo lo que me gusta y adaptar mi alimentación a mi nueva sit ...
