Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...
El mango es una fruta proveniente de Asia aunque se cultiva mucho en Sudamérica, la cual cuenta con propiedades nutricionales excelentes, como ca ...
Nos encantan las cremas de verduras, es un hecho. Y ésta que os traigo hoy es una de las favoritas en casa. El intenso sabor a apio y la cremosidad d ...
El jarrete o xarrete. El término jarrete deriva de la palabra ?jarra? para referirse a la pata del animal. Corresponde a la parte alta que va desd ...
 He abierto el cajón donde guardo todas mis recetas, y he visto que las "carrilleras a la cerveza negra con manzana y vainilla" me estaban esperan ...
Junio, comienza el verano y posiblemente estés de vacaciones. Y qué mejor momento para echar un vistazo a esas recetillas que tienes pensado prepara ...
 El Cedro de La Francesa o Cedro de atlas, está ubicado en Béjar, a unos 80 km de la ciudad de Salamanca (España).Exactamente se encuentra en la ...
 Cuando no sabes por donde empezar a contar algo, decimos que lo mejor es comenzar por el principìo, pues, bien... hace un tiempo que por causas p ...
 Últimamente he decidido cuidarme un poco más. Cada día aporto algo nuevo. Ojeando las redes sociales, he descubierto esta bebida ayurvédica qu ...
 ¡Hola! ¿cómo estas" ya estoy de nuevo por aquí para ponerte al día sobre mis últimas recetas.... Madre mía..... han pasado cinco meses.A ve ...
 Esta receta de costillas de cerdo guisadas en salsa de ajo la vi por casualidad en instagram y me llamó la atención por la salsa: En la foto se ...
Hoy me he tirado a la piscina y he cocinado una receta de David Lebovitz. Me gusta su toque fresco, natural y fácil, para todos los públicos...Los i ...
 ¿ A que alguna vez te han sobrado garbanzos de un cocido, o has cocido demás para el potaje" pues aquí te traigo la solución si quieres hacer ...
 No había cocinado nunca un arroz caldoso con lubrigante-bogavante gallego, casi siempre ha sido americano. El precio, la dificultad para consegui ...
Últimamente tenemos un tiempo muy raro, calor, tormentas, fresco, calor, tormentas, fresco... parece que ha llegado una Dana y nos está alterando lo ...
 El mes de mayo siempre ha sido muy marcado en mi vida. Justo, nada más empezar, el día 2 de Mayo es mi cumpleaños y, este año al coinc ...
 El mes de Abril llega fresquito y muy aromático, coca de cerveza con calabacín y tomatitos. El origen de la coca según "Eliana Thibaut i Comala ...
 Llegada la primavera (por lo que debemos cuidar nuestra piel antes de salir) y tirarnos a la calle es todo uno. Aunque, si os digo la verdad, desp ...
 Smothie, licuado, batido, zumo... fresco, saludable, rápido y fácil de preparar. ¿Te animas"En breve tenemos aquí la primavera. Y queremos est ...
 Que poquito queda para finalizar el año. Ya estamos celebrando la Navidad. Calles y casas decoradas. Quedadas con amigos. Recibimos a los familia ...
 ¡Más galletas! si has echado un vistazo a "Con tapas y a lo loco" te habrás fijado que hay varias recetas de galletas. Nos encantan las galleta ...
 Cuando intentas escribir un artículo y Jagger ( bulldog inglés ) no deja de llamar tu atención para que le tires la pelota, intentes quitársel ...
 Otoño, época de castañas, buñuelos, huesos de santo. Nuestros postres otoñales son muy variados y especialmente ricos. La mayoría especiados ...
 Confieso que no soy mucho de cocinar en papillote pero, reconozco que es sano cocinar alimentos en su propio jugo. Como me ha gustado la experienc ...
 El guiso de patatas con calamares es un plato marinero que Juan C. lo tomaba en el bar La Bienal cuando no podía venir a casa a comer. Lucía la ...
¡ Qué os voy a contar de las croquetas ! Las croquetas aparecen en nuestra vida desde muy pequeños. Nos las hacen nuestras abuelas, nuestras madres ...
A ver que os parecen estas galletas saludables de crema de cacahuete y plátano. Son sin azúcar porque queremos aportar el toque dulce con el plátan ...
Tenía curiosidad por probar la receta de los Crêpes suzette de Dani García. Una receta francesa muy exquisita que ya había elaborado hace unos añ ...
¡ Hola ! ya estamos por aquí de nuevo, como todos los meses Desafío en la Cocina viene para ofrecerte una nueva receta culinaria que te hará disfr ...
Llegó Diciembre, el mes de la Navidad. Para algunos de nosotros es un mes muy triste y para otros es un mes de alegría, de reuniones familiares, de ...
Hace muchos años que tomamos tiramisú en casa y casi siempre he elaborado el tiramisú de Fabio Morisi. He tardado en contarte la receta no ...
Para el desafío de este mes, M. Luz de "Trasteando en mi cocina" nos ha sugerido hacer un suculento y esponjoso bizcocho pero original, con algo de c ...
 Seguimos con ensaladas en Octubre, estos calores no nos dejan pasar a las sopas, caldos, cocidos castellanos, y ya tenemos ganas de pucherear, jaj ...
Septiembre, mes de cambios, de vuelta a la rutina, de comienzos, de finales, de reencuentros, de recogida, de tristezas y alegrías.Llegan nuevos tono ...
Qué te voy a contar de esta tarta de galletas con chocolate que posiblemente te recuerde a tu abuela, madre, tía... efectivamente, es la tarta t ...
Creo que lo he comentado en alguna que otra ocasión, soy de la época del emparedado, jajajajajaja, me gusta la palabra y me encanta usarla. Cuand ...
Te preguntarás que ha pasado desde primeros de junio hasta casi finales del mes de julio, desaparecí como por arte de magia, sin dar explicaciones, ...
David de Jorge es el reto que me ha propuesto "Cooking the chef " para este mes. David de Jorge o Roobin Food nos cuenta en su página web que se form ...
Me encanta el regaliz rojo y, solamente me gusta el que es delgadito, no sé qué marca es porque lo compro en los kioskos, lo tienen en unas cajas gr ...
Con tapas y a lo loco sabe muy bien de recetas para intolerantes a la lactosa. Ya he hablado alguna vez de mi intolerancia a la lactosa, va para 16 a� ...
¿ Qué es un Smoothie "Un "Smoothie" o smoothv, smoothee, smothie, smootie, smoothi es una bebida espesa elaborada a base de fruta y/o verdura mezcla ...
De vez en cuando me gusta hacer galletas saladas, sobre todo cuando salimos al campo y preparo mi cesta de pícnic o comida campestre. Suelo preparar ...
Como estamos fuera de temporada, he cambiado las angulas a la bilbaina por gulas a la bilbaina. Como posiblemente sabes, las angulas a la bilabaina o ...
Bueno, bueno, bueno... impresionante el pan de aceitunas, cebolla y puerro que te traigo hoy. Si le preguntas a mi hijo te dirá que con el tamaño de ...
Desde que me diagnostiqué que era intolerante a la lactosa, sí, sí, lo hice yo, hace 15 años en mi ciudad no había pruebas para diagnosticar una ...
Patatas, qué te voy a decir del ingrediente más socorrido de nuestra gastronomía y, no solamente de la nuestra... Millones de recetas elaboradas co ...
Me gusta elaborar tartas, pero prefiero hacerlas en miniatura, como para degustar una tapa... casi siempre te cuento que me encanta ir de tapas, disfr ...
Los estofados siempre me recuerdan a mi suegra. Cuando me explicaba la receta me decía... " las perdices estofadas es uno de mis platos estrella", y ...
Reto fácil y divertido, mi primera vez con los tacos mexicanos. Ya he elaborado guacamole en muchas ocasiones, de hecho clicando aquí te llevar� ...
Creo que ya te hemos comentado en alguna ocasión que la tortilla de patata es un plato muy socorrido. Celebramos cumpleaños... hacemos unos empareda ...
¡ Qué locura de desafío ! Sushi fusión en "Con tapas y a lo loco", ¿ os lo habríais imaginado", yo tampoco la verdad. Últimamente estoy muy cen ...
He probado casi todas las formas habidas y por haber en la web y he decidido no probar más. Es difícil elaborar un yogur sin lactosa con el resultad ...
Espectacular receta si eres como yo que me encanta el azafrán. Estas patatas tienen un sabor intenso a azafrán y el color, ya ves, amarillito, como ...
Hoy tenemos receta de aprovechamiento y de invierno, que todavía tenemos temperaturas bajas y apetece tomar, sopas, caldos, potajes bien calentitos.E ...
El Woopie pie o pastel Woopie tiene sus orígenes en los Amish y en el condado de Lancaster, Pensilvania. No es raro encontrar puestos de granjas en l ...
¿ Que os parece " una forma nueva de tomar un vermú en las próximas fiestas navideñas , muy simple y fácil de elaborar, lo podéis tener preparad ...
Seguro que estas elaborando ya un menú navideño y no te acabas de decidir con los aperitivos o entrantes, pues te voy a ayudar, los rollitos de tort ...
Os propongo para este fin de semana, una crema de cacahuetes casera espectacular. La típica peanut butter. La llamada mantequilla de cacahuete o past ...
Deliciosas tapas de crostata para el desafío en la cocina del mes de noeviembre. ¿ A que ya estas pensando en cocinarlas"La crostata es una tarta du ...
Andrea y Alvaro han estado unos días en Asturias y nos han traído fabes y compango para hacer una fabadita de las ricas. Hacía tiempo que no la ...
Platos típicos de hace tropecientos años, aún seguimos elaborando muchísimos, uno de ellos es el "Limón Serrano". Dicen que lo introdujeron los S ...
Ha comenzado el otoño y estamos en época de transición, pasamos de las altas temperaturas del verano y los largos días a la introducción de tempe ...
Ya tocaba algo dulce ¿ verdad ", de vez en cuando apetece endulzar la vida y disfrutar de un bocadito rico y dulce como es el del melocotón al horno ...
Esta tortilla de patata en salsa tiene un ingrediente diferente a la original que vengo elaborando desde hace muchos años. Estoy introduciendo nuevos ...
Impresionantes, estos vasitos de crema de queso con coulis de cerezas y galletas chiquilin. Si os ocurre como a mi, que os regalan cajas de cereza ...
Los ajos confitados es una elaboración que vengo haciendo desde hace años. Cada año por San Juan (24 de Junio) compro una ristra de ajos en los alr ...
Lo sé, aún hace calor para sopas, pero después de tanta ensalada me apetecía algo caldoso. Buscado en la red receta de sopa de mejillones ( pa ...
Me encanta este bocado/ tosta/ tapa que ví en la red. María, blog "Decorecetas" elaboró hace unos meses el "Bacalao confitado en tosta con cebolla ...
 Después de una primavera cargada de agua, por fin tenemos un poquito de calor y, con el calor llegan las ensaladas, frutas, batidos, helados... H ...
Si tenéis dudas de que postre preparar para después de la barbacoa, recordar este pastel de leche llamado Galatopita o Ruffled Milk Pie. En una hora ...
No sé que deciros de estas galletas... son impresionantes, adictivas, espectaculares, deliciosas, sabrosas, ricas, exquisitas, buenas, suculentas, ap ...
Para los que no habéis probado el "Ramen" porque pensáis que no os gusta, estáis muy equivocados. A nosotros nos ha encantado, bueno, a mi hijo lo ...
La muselina de ajo es casi como una mahonesa de ajo, la diferencia está en que una clara de los dos huevos la batimos a punto de nieve para incor ...
Os dejo la historia del baklava porque me ha parecido interesante su procedencia, como soy curiosa me inquieta saber el origen de las recetas... me pa ...
Llamarlo como queráis, desde que han llegado los cake,pie, pudings, cakes pops, cup cakes etc... no sabemos muy bien que nombre poner. Yo he llamado ...
¿Estamos de fiesta" noooooo, para hacer un postre rico no tiene que ser fiesta, o tener celebraciones... Es lunes, martes, jueves o porque sí, te ap ...
Nos vamos a China... ¿ que os parece"Como os decía en el artículo anterior o post ( perdonar pero el espanglis o spanglish, que no me gusta usarlo, ...
Con esta receta damos por terminada la etapa de los dulces navideños y damos paso a la etapa detox, jajajajaja, eso nos dicen en la caja tonta pero t ...
Ya tenía ganas de probar esta mahonesa, bueno, mas bien me apetecía mucho probar el ajo negro, se habla tanto de él últimamente que ya tenía curi ...
Nunca me había decidido a cocinar una terrina, el caso es que las he degustado varias veces, pero no me había decidido a cocinarla. Esta terrina tie ...
Tarta de chocolate y crema de vainilla o layer cake de chocolate y crema de vainilla. Es la primera tarta de este tipo que subo al blog, no se si por ...
Pensando en las cenas/comidas navideñas, hoy he encontrado esta receta que puedo dejar preparada un par de días antes, además es muy fácil y rápi ...
Hola, ¿ que tal, como estáis" ya estamos por aquí de nuevo y además es "veinte", otro mes que ha caido, jejejeje, casi acabando el mes de novi ...
Estas galletas han sido preparadas especialmente para mi AI (amigo invisible bloguero). Espero que le gusten tanto como a mi, son espectaculares, disf ...
Lo que es la vida, hace unos 6 años la parejita feliz (mi marido y yo) nos fuimos un fin de semana a recorrer la zona de la Vera, os resumo un poco p ...
La base del pudding, pudin o budin es leche, bizcochos, huevos y azúcar, cocinado en el horno y casi siempre al baño maría. Es una receta de la coc ...
¿ Y por qué no un pastel salado de tapa" a veces no nos apetece cocinar grandes cantidades cuando estamos pocos en casa, sobre todo, porque lo que s ...
Hay una pastelería en Salamanca que hace un ponche helado de lujazo. Básicamente es helado, bizcocho y granillo de almendra crujiente.. El bizcocho ...
Hoy he ido a ver a mi pescadera favorita, Manoli, de la Pescadería Mª José en la calle Padilla de Salamanca, tiene un pescado espectacular, ya os l ...
La cantidad de veces que me he quedado con las ganas de hacer estas galletas, recuerdo que allá por el 2011 en los comienzos de "Con tapas y a lo loc ...
Nada, no lo consigo, será la tercera vez que hago suffle y todos me quedan igual, he probado correctamente las técnicas ( eso creo) y nada, el caso ...
Una tarta para golosos, no me digáis que no y, como no podía ser menos para Juan C. mi marido, recuerdo cuando nos conocimos que apenas tomaba dulce ...
Ya ha llegado Semana Santa, con ella las recetas típicas de potaje de cuaresma, ensalada de chicharros en escabeche, torrijas etc... Hoy os voy a con ...
Que puedo deciros de esta tarta, es una tarta espectacularmente rica y como veis, la presentación puede llegar a ser  muy vistosa. Llevaba tiempo ...
