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Recetas de Cocina


ENSALADA COLORIDA

Se acerca la época en que la temperatura sube y a nosotros nos dan menos ganas de cocinar, queremos hacer dieta, tenemos que ponernos la malla, además...
17-10-2017 19:08

BUREKAS DE BERENJENA

Alguna vez les hablé de una casa de comidas que había cerca de mi casa (cuando era adolescente). Era un matrimonio de la colectividad judía. Ella coci...
07-10-2017 19:07

MANTECA O MANTEQUILLA DE MANÍ - 2 VERSIONES -

Yo no se a ustedes pero a mí, me encanta la manteca de maní!!!Es a veces, difícil conseguir una buena, ya que en argentina no hay una cultura de comer...
01-10-2017 19:12

TARTA DE BRÓCOLI LIGHT - sólo entre 134 y 186 kcal. por por

Ustedes dirán: otra tarta de brócoli" Si, pero todas son diferentes. Esta tiene sólo brócoli, 1 sola masa bien fina, queso rallado light, queso crema ...
29-09-2017 19:08

TORTA DE JAMÓN Y QUESO CON MASA LICUADA

Muchos de los que me siguen saben que yo nací en Montevideo, Uruguay. Pero a los 7 años vine a Buenos Aires y tengo familia de ambas márgenes del río ...
27-09-2017 19:07

TORTA DE COLORES DEL SAPO PEPE Y LA SAPA PEPA

Llegó el tercer cumpleaños de mi sobrina y quería la torta del sapo Pepe  (en realidad ahora es el sapo Poing Poing, pero eso es harina de otro costa...
24-09-2017 19:07

CANASTITAS DE PASTEL DE PAPAS (O PASTEL EN MASA)

Hacía rato que venía pensando en estas canastitas. Es decir, siempre me da pereza servir el pastel de papas cuando está muy caliente y se desarma un p...
22-09-2017 19:09

ENSALADA CON ALCAUCILES Y PALMITOS

Como digo a veces, un idea y no una receta.El otro día, al mediodía, estaba sola y quería comer algo ligero. Mi esposo no venía a almorzar, ni mi hija...
19-09-2017 19:04

GUISO DE LENTEJAS VEGETARIANO

El guiso de lentejas es un clásico para muchos. Pero los que son vegetarianos por lo general se abstienen de los guisos comunes porque tienen carnes y...
12-09-2017 19:08

PAÑUELITOS DE ACELGA Y PUERROS

Son empanadas, o canastitas semi cerradas, pero esta forma hace que cambie en algo. En muchas casas que venden empanadas hay una versión de este tipo....
11-09-2017 19:08

MASA INTEGRAL PARA TARTAS EMPANDAS Y CANASTITAS

Una masa recomendadísima por los médicos, ya que la harina integral es mas favorable a varias enfermedades metabólicas y tiene otra digestibilidad que...
08-09-2017 19:07

TARTA DE ALCAUCILES CON MASA INTEGRAL

Una de mis tartas predilectas, con masa común o masa integral, es la misma y tiene poco y nada pero es deliciosa. Solo da trabajo sacar la pulpa de lo...
08-09-2017 19:07

PASTEL DE CHOCLO Y CALABAZA

Un pastel suave, rico, sano y muy fácil de hacer. Ideal como entrada fría o caliente. También como guarnición o para llevar en la vianda. Prueben a ha...
05-09-2017 19:08

TORTA MARMOLADA 1 2 3 4 DE COCO Y CHOCOLATE

Con casi la misma receta de la 1  2 3 4 pero con agregado de coco y chocolate. Muy fácil y práctica para hacer.Ingredientes:1 pote de crema de leche ...
03-09-2017 19:07

PIZZA EN SARTÉN 7 MINUTOS DE ANANÁ Y JAMÓN

Otro nuevo sabor en nuestras pizzas de sartén que son tan prácticas y ricas. Si es verano no hay que prender el horno y además no lleva levadura, lo c...
03-09-2017 19:07

FIDEOS MOSTACHOLES CON ESPINACAS GRATINADAS

A veces les digo a mis seguidores o a los que me leen ocasionalmente, que no les doy una receta, sino mas bien una idea. Esta es una de esas veces. Un...
01-09-2017 19:10

TARTA (cuadraditos) DE COCO CON DULCE DE LECHE - súper fácil

Hace mucho tiempo que quería subir esta receta y otras con coco. Así que al fin está aquí. Es muy fácil y rica y no empalaga aunque lleve un tarro de ...
31-08-2017 19:09

REPOLLITOS AL VINO EN COLCHÓN DE PAPAS DORÉ

Una guarnición exquisita.  Que puede tener una función distinta si tenemos un evento y queremos servir cazuelitas calientes. Ya que se sirven en cazu...
29-08-2017 19:15

POLLO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA

Una receta conocida y práctica.  Un poco a gusto de cada uno en proporciones pero bueno, yo les cuento las mías y ustedes vean. Yo usé presas que ten...
24-08-2017 19:08

SÁNDWICH DE POLLO Y ESPINACA

Los sándwiches son muy ricos y suelen ser una solución cuando el tiempo no nos sobra o hay pocas cosas y tenemos hambre. Hay muchos que son fanáticos ...
21-08-2017 19:08

TORTILLA DE PAPAS TRADICIONAL

Tengo varias tortillas en el blog. Pero las de papa son con papas hervidas. En este caso les dejo la tradicional, hecha con papas fritas o sancochadas...
21-08-2017 19:08

TRENZA DE RICOTA, JAMÓN, CEBOLLA Y MORRÓN CON MASA CASERA

Esto es una especie de tarta o arrollado o calzone, aunque no con masa de pizza. Usé la masa tierna de harina y harina integral que uso en algunas tar...
20-08-2017 19:05
 



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Estoy colaborando con la escuela de hostelería de Caspe, Indavi, dando unos talleres. Cuando preparaba el que di este pasado 5 de octubre sabia que una de las cosas que haría seria este tartar de longaniza que había visto en el blog de mi compañera... -
"PAN CHINO O PANCAKES CHINOS DE CEBOLLATA Y SETAS SIN GLUTEN"

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¡Hola hola gente! hoy os traigo una de mis recetas favoritas que cada dos por tres hago por lo fácil que es y por lo ricos que están; Pan chino o Pancakes chino de cebolleta y setas, es un pan plano que se hace en sartén, jugoso por dentro y... -
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Bueno, ya estoy de vuelta!!!!  y para comenzar el año, os traigo estas PECHUGAS CON MIEL MOSTAZA, una receta sencilla y deliciosa, así salimos de la monotonía de las pechugas a la plancha.....La verdad es que la semana pasada tenía un resfriado de... -
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El nostre segon dia d\'excursió va ser molt feixuc, principalment per la calor que feia. Mentre la guia ens explicava coses dels diferents llocs que visitàvem tots només fèiem que buscar les ombres, anaven sol.licitades.Al migdia paràvem a dinar... -
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CURADO DE DISCO PASO A PASOUn disco nuevo se ve de esta forma, con restos de oxido y de suciedad por el manipuleo y restos de materiales desprendidos durante la soldadura y construcción.Antes de utilizar un disco de arado para cocinar se lo debe... -
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El Rocoto es un pimiento que se utiliza en la cocina de Perú, así como en Bolivia y México. Su color varía desde el verde, rojo, naranja o amarillo. En España es difícil conseguirlo fresco, pero congelado en tiendas de comida latina se encuentra sin... -

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