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Recetas de Cocina


Receta: Arroz blanco redondo con pollo y repollo


Ya se termina la temporada de repollos, por lo menos hacemos pausa durante unos meses, hasta que vuelvan en veranos con todas las variedades: col mora ...
31-03-2016 19:30

Mousse de chocolate blanco, crème fraîche y jengibre confita


 Hace mucho tiempo que soy asidua del blog "Siguiendo a Nenalinda". Todo los meses veía con curiosidad que participaba en un reto donde publicaba una ...
31-03-2016 19:29

Fettuccine Konjac con berenjena y pollo al natural


¿Cuál es tu plato de pasta preferido" A mi es que me gusta de todas las maneras? no puedo elegir ¡Me encanta! Y no me aburro nunca de ella... el único ...
31-03-2016 19:28

Pannacotta con galleta de chocolate


Rico Postre, el que tenéis aquí la Recetas de Cocina, una Pannacotta, que ademas esta Receta de Postre, lleva unas Galletas de Chocolate.Pannacotta co ...
31-03-2016 19:28

Flan al brandy con migas al caramelo


Me vais a decir, que ricura de Postre, pues si amigos, una delicia de Receta de Postre, un Flan con un toque de Brandy y ademas con unas migas de pan ...
31-03-2016 19:28

Mousse de chocolate blanco y jengibre


Terminamos el mes, y que pasa cuando termina el mes... pues que hay una entrada dedicada a Lorraine Pascale, y este mes toca receta dulce y la elecció ...
31-03-2016 19:27

Chollos de la semana: sartenes, ollas y más


Aparte de cocinar uno de nuestros entretenimientos favoritos es bucear por la red en busca de cosas prácticas y chulas para la cocina y cuando las en ...
31-03-2016 19:24

El tenedor electrónico japonés que te hará olvidar el salero


No podía ser de otro modo, un tenedor electrónico que mediante una pequeñisima descarga eléctrica inocua para tu salud consigue que la comida sepa ...
31-03-2016 19:24

Cómo hacer mayonesa y otras salsas


En la receta de hoy en Cocina Familiar vais a aprender a hacer un clásico de la cocina, la mayonesa casera. Además os enseñaré cómo hacer otras dos v ...
31-03-2016 19:24

Potaje carmelitano


Necesitamos 1/2 kilo de garbanzos 1 cebolla grande 3 tomates maduros 1 puerro grande 2 pimientos verdes 1 manojo de acelgas 1 cabeza de ajos 350 gra ...
31-03-2016 19:24

Tarta de trufa


Necesitamos - Para la masa 300 gramos de harina 130 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 70 gramos de agua Una pizca de sal Una cuch ...
31-03-2016 19:24

Mejillones al vino


Necesitamos 2 dientes de ajo 70 gramos de cebolla en trozos 70 gramos de tomate triturado en conserva 1 pellizco de azúcar 1 pellizco de sal 50 gr ...
31-03-2016 19:24

Recetas japonesas: Como preparar Salsa Tonkatsu | Taka Sasak


Recetas japonesas: Como preparar Salsa Tonkatsu | Taka Sasaki ...
31-03-2016 19:21

GALLETAS FÁCILES DE NUTELLA (O CREMA DE CACAO)


Hola a [email protected]!! hoy os traigo unas galletas de chocolate, hechas con nutella, o con cualquier otra crema de cacao, que aquí no somos delicados. Las ví ...
31-03-2016 19:17

Cuscús de coliflor


Esta original receta está inspirada en el cuscús pero hecha con coliflor, por lo que es más sana, ¡y muy rápida de preparar!Ingredientes para 2 person ...
31-03-2016 19:16
31-03-2016 19:15

Tortillitas de Bacalao


Hola a todos!!!!! en los pasados días de Semana Santa hice unas tortillitas de bacalao,muy ricas que son una entrada estupenda como aperitivo.Ingredi ...
31-03-2016 19:14

Mini Napolitanas de hojaldre y crema de chocolate (Nutella,


Hola [email protected]!! Para despedir el mes os traigo una receta que es taaaaan fácil y taaaan rica que os va a encantar!!! Es ideal para hacerla en un santiam ...
31-03-2016 19:14

FIDEO SECOS AL CHILE


De nuestro blog en YAHOO Archivado en: BLOG EN YAHOO, COMIDA MEXICANA, PLATILLO PRINC ...
31-03-2016 19:12
31-03-2016 19:12

Pasta con achicoria verde – Orecchiette con achicoria


Ingredientes pasta orecchiette con achicoria verde y jamón para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette o mariposas, 500 gr. de achicoria verde, 80 g ...
31-03-2016 19:11

Tortillas Fáciles


La tortilla de patatas o tortilla española es la reina indiscutible de las tortillas, pero existen además muchas combinaciones que resultan igual de r ...
31-03-2016 19:07
31-03-2016 19:01

CROQUETAS DE MEJILLONES EN ESCABECHE


Ya sabéis que una de mis recetas favoritas son las croquetas y las he realizado de multitud de ingredientes, como me encantan los mejillones en escabe ...
31-03-2016 18:52

Hoy leemos... "Mona Lisa"


Hoy tenemos un nuevo libro infantil para reseñar, gracias a Boolino: "Mona Lisa", de Géraldine Elschner y Ronan Badel, orientado a niños de entre 6 y ...
31-03-2016 18:52

Leche Frita de Calabaza


Hoy quiero enseñaros una receta de leche frita diferente a la que [email protected] conocemos, pero con un sabor y sobre todo una cremosidad que os conquistara si ...
30-03-2016 19:24

Pollo en su jugo (tradicional y Crock-Pot)


Receta del libro "Platos típicos de Asturias" de María Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo troceado: 1.Cebollas: 2.Ajo: 3 dientes.Azaf ...
30-03-2016 19:23

Pudding de caramelo y chocolate


Rico Postre, el que os pongo hoy en esta Recetas de Cocina, creo que vais a disfrutar haciendo la Receta de Postre y ademas degustandolo a la hora del ...
30-03-2016 19:23

Tarta de manzana especiada y panela con crema de toffe #come


Hace un mes atrás, días mas días menos, compartí mesa con unas 25 personas, personas mas personas menos. Compartimos unas copas de vino, copas mas cop ...
30-03-2016 19:22

Alitas de pollo con manzana


Cuando se tienen criaturas en casa, niñas en mi caso, las alitas de pollo forman parte de la familia. El trabajo está en convencerlas de que hay disti ...
30-03-2016 19:22

Tortitas de plátano sin harina, receta paso a paso


Preparación: 10 min  Dificultad: 1/5  Unidades: 6-8 Coste: ? 1 ? Estamos enfilando el veranito y, aunque la primavera parece que se ha estrenado fres ...
30-03-2016 19:21

Guiso de garbanzos, calamares y gambas en olla GM F


Preparación: 10 min  Cocción: 25 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 4  Coste: < 10 ? Parece que la primavera se resiste a venir para quedarse, por aquí ...
30-03-2016 19:21

Sopa de arroz con picadillo


Esta receta la he hecho a partir de la famosa sopa de picadillo que tan típica es en Andalucía, especialmente en Sevilla y Almería. Para darle más co ...
30-03-2016 19:21

Huevos cortijeros


Pocas cosas habrá más ricas que unos huevos rotos con patatas, en esta ocasión preparamos "huevos cortijeros" huevos camperos. Un plato de entretiempo ...
30-03-2016 19:20

Pasteles de nocilla y almendra


Necesitamos  500 gramos de galletas digestivas 130 gramos de mantequilla en trozos Nocilla Almendras o avellanas para decorar Preparamos 1. Ponemos ...
30-03-2016 19:20

Bombones de chocolate Reese´s


Necesitamos 75 gramos de chocolate negro 75 gramos de chocolate con leche 200 gramos de mantequilla de cacahuetes 100 gramos de azúcar en polvo Una p ...
30-03-2016 19:20

Cómo hacer para que la pasta no se pegue después de cocinarl


Un truco que empleo para que la pasta después de cocerla no se pegue, es echarle en el momento de echar la pasta un poco de orégano.Yo lo hago siempre ...
30-03-2016 19:19

~~ Coquetas de colada ~~


Recuperando recetas casi olvidadas  Probablemente , por el nombre de la receta a pocos os sonara como algo comestible , ya que la palabra " colada " ...
30-03-2016 19:19

Actimel Thermomix


Preparar el actimel o L. Cassei en casa es una tarea que lleva su tiempo, pero la mayor parte del tiempo no tenemos que hacer nada, solo está reposand ...
30-03-2016 19:18

Merluza en papillote


Los utensilios de silicona de Lekué son un gran descubrimiento para la cocina. Cocinar al microondas y lograr platos estupendos es compatible y lo es ...
30-03-2016 19:16

Pechuga de pollo rellena con salsa de queso


Esta receta es muy sencilla de hacer y se puede preparar con antelación, además puedes personalizarla cambiando el relleno por lo que más te apetezca ...
30-03-2016 19:15

El consumo de esteroles para controlar el colesterol


Los esteroles son unos compuestos químicos que se encuentran de manera natural tanto en animales como en vegetales. Dependiendo de su estructura, pode ...
30-03-2016 19:15

LENGUAS DE GATO CON NARANJA Y CHOCOLATE


?Gran ciencia es ser feliz, engendrar alegría, porque sin ella, toda existencia es baldía? (Ramón Pérez de Ayala).  Siempre he tenido un dicho: ¡¡ Q ...
30-03-2016 19:15

Formatges Guanyadors al Lactium 2016


Abans de clausurar la nostra jornada al Lactium no hi podia faltar el Tast final amb els formatges guanyadors de la Fira maridats amb vi i cervesa art ...
30-03-2016 19:15

Torrijas 2016


Hola queridos seguidores,no quiero que pase más tiempo sin contaros como hice este año mis torrijas.Ingredientes1 paquete de pan para torrijas hacenda ...
30-03-2016 19:14

Macarrones con tomates cherry y calabacín


Ingredientes:(Para 2 personas).2 vasos de macarrones.2 vasos de tomates cherry (la variedad que os guste).1/2 calabacín.2 dientes de ajo.1 pizca de al ...
30-03-2016 19:13

Muslitos de pollo con berenjenas


En casa somos más de comer carne blanca o magra de la carne roja..., por esa razón, siempre estoy buscando nuevas forma de cocinar la carne de pollo. ...
30-03-2016 19:12

Pan de jamón, queso y cebollino del siglo XXI de Lorraine Pa


La entrada Pan de jamón, queso y cebollino del siglo XXI de Lorraine Pascale aparece primero en El Rincón de Afi. ...
30-03-2016 19:12

Rosas de patata con rocío de tomillo limonero


El pasado 27 de abril, tuvo lugar en Madrid una reunión de bloguers gastronómicos.Quedamos a comer en el restaurante Sal de Hielo. La KDD, no pretendí ...
30-03-2016 19:12
30-03-2016 19:11
30-03-2016 19:11

Sopa mulligatawny "Quedamos a comer en Madrid"


Esta receta tiene mucha miga y no porque lleve pan, que no es el caso jejeje..., es una receta especial, una receta en la que se aúnan muchas coincide ...
30-03-2016 19:10

CABRITO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON INGREDIENTE SECRETO Y UNA


Otra KDD"  ¿Quedamos a comer en Madrid"  Bueno, como yo me apunto a todo lo que puedo, y a pesar de que esta vez llegué tarde y por razones personal ...
30-03-2016 19:10

Panacota de café


...Coffee Panna Cotta - Scroll down for recipe in English...A nosotros nos está costando bastante retomar la rutina después de el largo puente de pa ...
30-03-2016 19:10

ALCACHOFAS CONGELADAS A LA PLANCHA


Hoy vamos con un plato super sano y muy sencillo de preparar, estas ALCACHOFAS A LA PLANCHA, perfecto para la operación traje de gitana, que queda un ...
30-03-2016 19:09

Esqueixada de bacallà (bacalao), receta típica de mi tierra,


Ohhhhhhhhhh, mil disculpas, el domingo me salté nuestra cita, pero todo tiene una explicación.Los que me seguís a través de las redes sociales ya lo s ...
30-03-2016 19:08

Fabes asturianas con alcachofas


Fabes asturianas con alcachofasHola a todos... Esta receta que os traigo a continuación es una maravilla por sus sabores y texturas. Todo surgió por u ...
30-03-2016 19:07

Chips crujientes de raíz de flor de loto


Yo no tenía ni idea de que la raíz de flor de loto se pudiera comer, ¡y mucho menos de que la vendieran en España! La única vez que había visto una f ...
30-03-2016 18:52

ALBONDIGUITAS DE PINTARROJA CON PARMENTIÈRE BICOLOR


De nuevo estoy con [email protected], en estos días espero y deseo que os haya ido la vida fenomenal. Vuelvo a la carga con una receta curiosa, pero no menos b ...
30-03-2016 18:52

Receta de bacalao encebollado al horno


Hay un dicho Portugués que dice que hay 365 maneras de preparar el bacalao, una para cada día del año, pues en esta ocasión te traigo una de las mas c ...
30-03-2016 18:52

PERRIBURGUER


Como me encantan los perritos y las hamburguesas he decidido hacer una receta que contenga un poco de los dos, el pan y los ingredientes de una hambur ...
30-03-2016 18:51

Solomillo de Jabalí, guiso sencillo.


El jabalí es una carne de caza de primera categoría. Antes, a no ser que tuvieras contactos en el mundo de la caza, era una carne difícil de encontrar ...
30-03-2016 18:51

Me apunto a esta iniciativa para apoyar nuestros blogs: ¡Exp


En "El observatorio de Mini-Fu" ha comenzado una interesante iniciativa y me ha pedido ayuda con el diseño de la cabecera, gadgets y alguna que otra i ...
29-03-2016 19:27

Patatas a la cazuela (tradicional y Crock-Pot)


 Hay que aprovechar los últimos días frescos para comer guisos de esos que te templan el cuerpo. El de hoy no puede ser más sencillo y sabroso. En un ...
29-03-2016 19:26

Hamburguesa casera con cebolla y cherry


Se pueden preparar recetas sanas y nutritivas con la carne de ternera, no hay porque borrarla de nuestra dieta. Simplemente, deberemos tener cuidado e ...
29-03-2016 19:26

¡Llévate 500 euros con el Rasca y Gana de Potato!


¡Ahora comprar Potato tiene doble premio! Además de llevarte las mejores patatas, podrás conseguir dinero al instante con los Rasca y Gana que encontr ...
29-03-2016 19:25

Ensalada de arroz y guacamole, receta paso a paso


Preparación: 5 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 2  Coste: < 3 ? No os voy a mentir, aunque cocinar es una de mis mayores aficiones y a la que intento ...
29-03-2016 19:24

Rosquillas de Sicilia


Necesitamos 500 gramos de harina de repostería 250 gramos de agua 1/2 bolsita de levadura 2 cucharaditas de sal 50 gramos de azúcar en polvo 100 gram ...
29-03-2016 19:23

Aguacate relleno de pollo y champiñones


Necesitamos  2 aguacates 350 gramos de pechuga de pollo 200 gramos de champiñones frescos 100 gramos de brócoli 40 gramos de aceite de oliva virgen ...
29-03-2016 19:23

Cheesecake de Kinder chocolate


Necesitamos  130 gramos de mantequilla en trozos 400 gramos de galletas digestivas 500 ml de nata 4 hojas de gelatina 1 cucharada de agua 2 cuchar ...
29-03-2016 19:23

PEROL DE BACALLA AL FORN AMB MAHONESA/ BACALAO AL HORNO CON


Un plato muy típico de la gastronomía menorquína es el Perol Al Forn, consiste en cocer al horno patatas cortadas en rodajas con tomates  acompañando ...
29-03-2016 19:21

Huevos rotos con patatas y jamon serrano Thermomix


Los huevos rotos con patatas y jamón serrano hechos con Thermomix, solos o para acompañar están de rechupete. Si lo sirves en tu mesa acompañado de un ...
29-03-2016 19:20

CARLOTA DE MANZANAS CON CREMA INGLESA


"No es que la cocina entre en el mundo del arte, lo importante es que es una disciplina nueva en el mundo del arte? (Autor desconocido) A veces surge ...
29-03-2016 19:18

Champiñones con fritillo de ajito


Hola seguidores!!!Hace un tiempo ya os conté una receta de champiñones rellenos. Hoy os presento una por el estilo,pero mas ligera pues no lleva harin ...
29-03-2016 19:16

Tarta de yogurt ligera


 Después de estos días, en la que se comen muchos dulces típicos de estas fiestas, no tendréis muchas ganas de dulces y seguro que estaréis pensando ...
29-03-2016 19:14

Tomates rellenos de carne


Hoy destapamos los tomates para rellenarlos de carne de vacuno a las finas hierbas. Para luego servirlos, en un campo de arroz blanco. Todo cocinado a ...
29-03-2016 19:14

Conejo al horno con escalibada y patatas


He visto muy bien de precio el conejo en el mercado. Este plato todo es cocinado al horno, es más saludable y eliminamos las grasas.Una buena carne bl ...
29-03-2016 19:14

HELADO DE FRESA SIN LACTOSA


De nuestro blog en YAHOO  Archivado en: BLOG EN YAHOO, POSTRES, RECETAS Tagge ...
29-03-2016 19:13
29-03-2016 19:13

Arroz con leche (mi receta clásica)


A lo largo de todo este tiempo os he enseñado varias formas de cómo preparar arroz con leche muy diferentes, pero en esta ocasión os traigo una receta ...
29-03-2016 19:11

PASTA CON ERIZOS U ORICIOS


Si os gusta el sabor a  mar,  pero a mar de verdad,  entonces esta receta es para vosotros. La carne o caviar de erizo u oricio, c ...
29-03-2016 19:10

Pan Mozárabe o Pan de Frutos Secos


¿Cómo descubrí esta receta" Como ya sabes si eres visitante habitual del blog no suelo repetir nunca un postre y me pasa lo mismo con los panes que he ...
29-03-2016 19:09

Tapas Típicas de Nuestros Bares (I)


Cuando salimos de tapas todos tenemos nuestras preferencias, las tapas que suelen ser más habituales en nuestros gustos ¿Cuáles son las tuyas" ...
29-03-2016 19:09

Tapas Típicas de Nuestros Bares (II)


Si te ha gustado el primer recopilatorio de tapas (receta aquí) no te pierdas este otro. Por suerte tenemos muchas y muy variadas opciones y, en cuant ...
29-03-2016 19:09

Receta de carne en salsa con verduras


Este plato no se muy bien como llamarlo, ya que lo puedes llamar de muchas formas, ternera en salsa, guiso de ternera con verduras, estofado de carne, ...
29-03-2016 18:52

Premios Bacchus 2016: Un repaso a los vinos ganadores


Un año más, los Premios Bacchus galardonan varios vinos españoles. El único concurso español reconocido por la Organización Internacional de la Viña y ...
29-03-2016 18:51

Tarta de Pascua de Naranja y Chocolate


Hoy dejamos un poco aun lado las Torrijas de estos días y quiero mostraros una tarta muy sencillita pero que el acabado queda muy chulo y seguro hará ...
28-03-2016 19:32

Llançadores de Sant Pere de Catí


Esta receta es típica de Catí, población del Alto Maestrazgode Castellón. Se trata de un pan con un sabor muy peculiar debido a la presencia de anís v ...
28-03-2016 19:32

Las semillas de chía


Hoy en día son ya pocos los que no han oído hablar de las semillas de chía, catalogadas como superalimento. Muy bien, has oído hablar de ellas, pero ¿ ...
28-03-2016 19:31

PANECILLOS SIN GLUTEN BEIKER


¡Hol@! ¿Has probado alguna vez el preparado panificable de Beiker" Yo sí... y la verdad es que las primeras experiencias que tuve fueron desastrosas, ...
28-03-2016 19:30

5 trucos para dar sabor a la comida usando té


A veces los ingredientes más increíbles los tenemos al alcance de la mano y no nos damos cuenta, pues en ocasiones descubrir sabores increíbles solo ...
28-03-2016 19:29

Tortilla de patata y calabacín con parmesano


Preparar una deliciosa tortilla con calabacín es una tarea muy fácil. Seguro que consigues que las veduras les entren por la vista. Disfruta con esta ...
28-03-2016 19:29

Rollo de jamón y queso


Necesitamos 30 gramos de aceite de oliva  220 gramos de leche entera a temperatura ambiente  1 cucharadita de azúcar  25 gramos de levadura fresc ...
28-03-2016 19:28

Yogur de caramelo toffee


Necesitamos  - Para el caramelo:200 gramos de azúcar200 ml de nata20 gramos de mantequilla1 pizca de sal gruesa- Para el yogur 1 litro de entera1 yog ...
28-03-2016 19:28

El Color de la Maldad - Armando Rodera


Sinopsis: El inspector Bermejo, un policia de vuelta de todo que no pasa por su mejor momento, es requerido por sus superiores para investigar el posi ...
28-03-2016 19:27

Ensalada de trigueros con huevo poché


Seguramente sorprenderá la puesta en escena de este plato pero el fotógrafo de la casa tenía ganas ya de que Tintín apareciera en alguna de las receta ...
28-03-2016 19:26

Crema de zanahoria y quesitos Thermomix


Prepara esta crema de zanahoria y quesitos en un momento. Los niños se la tomarán encantados y para los no tan niños es una buena opción para tomar un ...
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Hoy os presentamos esta receta que hemos hecho con la colaboración de La Carnicería de Antonio, una carnicería situada en el madrileño barrio de Aluc ...
28-03-2016 19:20

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28-03-2016 19:19

Muffins de chocolate con trozos de chocolate.


Ingredientes para 12 muffins:230 grs. Harina.50 grs, chocolate en polvo Clavileño.150 grs. Azúcar moreno.15 grs. Levadura.2 yogures griegos naturales. ...
28-03-2016 19:19
 



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